ЗАО "СИБИРЬ"

По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ЗАО «СИБИРЬ» Шихалеева Татьяна Сергеевна на площадке: ЗАО «Сибирь» молочный цех (Российская Федерация, Красноярский край, Балахтинский район, пгт. Балахта, Чулымский пер., д. 17), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:35789364, оформила транзакции переработка/производство: 1. от 07.09.2025№ 11081120084, согласно которой из сырья: - Сливки пастеризованные - 5 литров. Выработано: - Настоящее Балахтинское масло сливочное "Крестьянское" (200 гр) 72,5% - 2 кг, оформлен производственный сертификат № 30766564427. Далее уполномоченное лицо ЗАО «СИБИРЬ» Шихалеева Т. С. на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортное ВСД от 07.09.2025 № 30771899768 в адрес: ООО "Смарт" КЯ70 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Академика Киренского ул., д. 25 А). Далее уполномоченное лицо ЗАО «СИБИРЬ» Шихалеева Т. С. на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортное ВСД от 07.09.2025 № 30771899121 в адрес: ООО "Смарт" КЯ38 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Высотная ул., д. 2). 2. от 09.09.2025 № 11090254527, согласно которой из сырья: - Сливки пастеризованные - 10 литров. Выработано: - Настоящее Балахтинское масло сливочное "Крестьянское" (200 гр) 72,5% - 6 кг, оформлен производственный сертификат № 30794860385. Далее уполномоченное лицо ЗАО «СИБИРЬ» Шихалеева Т. С. на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, из них: от 10.09.2025 № 30816982584 в адрес: ООО "Смарт" КЯ53 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Комсомольский пр-кт, д. 18). 3. от 12.09.2025 № 11102082808, согласно которой из сырья: - Сливки пастеризованные - 50 литров. Выработано: - Масло сливочное "Крестьянское" 72,5% - 15 кг. - Настоящее Балахтинское масло сливочное "Крестьянское" (200 гр) 72,5% 5 кг, оформлены производственные сертификаты № № 30832988472, 30832988477. Далее уполномоченное лицо ЗАО «СИБИРЬ» Шихалеева Т. С. на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортное ВСД: от 11.09.2025 № 30833755879 в адрес: ЗАО "Сибирь" магазин "Сатурн" (Российская Федерация, Красноярский край, Балахтинский район, с. Огур, Дружбы ул., д. 15). Далее уполномоченное лицо ЗАО «СИБИРЬ» Шихалеева Т. С. на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортное ВСД: от 11.09.2025 № 30833755853 в адрес: ЗАО "Сибирь" магазин "Сатурн" (Российская Федерация, Красноярский край, Балахтинский район, с. Огур, Дружбы ул., д. 15). В итоге, уполномоченное лицо ЗАО «СИБИРЬ» Шихалеева Т. С. путём оформления производственных транзакций производство/переработка нелогично увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья, в связи с чем невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ЗАО «СИБИРЬ» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении, что может привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований.