ООО "ЕНИСЕЙСКИЙ ДЕЛИКАТЕС"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от« 10 » сентября 2025 г. № 705-050 1. Общества с ограниченной ответственностью «Енисейский деликатес» (ИНН 2435006788). 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее. Согласно Выписке из Единого государственного реестра юридических лиц одним из видов деятельности ООО «Енисейский деликатес» является переработка и консервирование мяса (10.11). Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, Дзержинского ул., д. 32 зарегистрирована поднадзорная площадка – ООО "Енисейский деликатес", номер в реестре RU024:22739132, вид объекта – мясоперерабатывающие предприятия (полного/неполного цикла). Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ООО "Енисейский деликатес" в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована декларация о соответствии: 1) ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.43819/23 от 02.05.2023 действует до 23.04.2026 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданная на: Группа - мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – порционные мясокостные. Категория В: -ребрышки для гриля; Группа - мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые бескостные. Категория В: -шашлык из свинины, -шашлык Грузинский в маринаде, -шашлык Нежный из свинины в маринаде. -шашлык Пикантный из свинины в маринаде/соусе Группа - мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые бескостные. Категория Г : -шашлык из свинины Классический. Маркировка: «Енисейский деликатес». При анализе декларации о соответствии установлено следующее. В разделе «Исследования, испытания, измерения» указана испытательная лаборатория – испытательный лабораторный центр Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», протокол исследования (испытания) и измерения от 19.04.2023 № 42.23.10433. В связи с участившимися случаями использования в качестве доказательных материалов при проведении процедуры декларирования поддельных протоколов испытаний, Управлением был направлен запрос в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в Зеленоградском АО, аттестат аккредитации RA.RU.21НН96 (исх. № 4835-050/ЕГ от 01.09.2025) с целью уточнения информации о достоверности протокола испытаний от 19.04.2023 № 42.23.10433. 04.09.2025 получен ответ на запрос от филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» (вх. № 7037-3 от 04.09.2025), в котором сообщается, что протокол испытаний от 19.04.2023 № 42.23.10433 не выдавался, продукция на испытания не поступала, исследования не проводились. В связи с этим протокол испытаний: - от 19.04.2023 № 42.23.10433, выданный на продукцию шашлык из свинины не может являться основанием для подтверждения соответствия продукции по декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.43819/23 от 02.05.2023. Кроме того, в разделе «Адрес», заявитель/изготовитель - ООО "Енисейский деликатес" указывает адрес места нахождения: 663050, Россия, Красноярский край, Сухобузимский район, Миндерлинский сельский совет, 48 км автодороги Красноярск-Енисейск, однако согласно выписке из ЕГРЮЛ, ФГИС «Цербер» адресом места нахождения является - 660098, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, 9 Мая ул., д. 63А, кв. 15. Таким образом, заявитель/изготовитель ООО «Енисейский деликатес» не осуществив должным образом процедуру проведения испытаний образцов пищевой продукции допустил недостоверное декларирование соответствия продукции, в результате чего декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.43819/23 от 02.05.2023 не может подтверждать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», согласно которому заявитель обязан: обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов; выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, только после осуществления такого подтверждения соответствия. ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которой пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; ч. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5(1) и 6 к настоящему техническому регламенту. п. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68, продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных Технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется; п. 127 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68, соответствие продуктов убоя и мясной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается путем выполнения его требований и требований технических регламентов Таможенного союза, действие которых распространяется на данную продукцию; п. 129 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68, оценка (подтверждение) соответствия продуктов убоя и мясной продукции и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); п. 1 ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которому индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации; п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой соответствие пищевых продуктов, материалов и изделий обязательным требованиям подтверждается в порядке, установленном в соответствии с законодательством Российской Федерации. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Енисейский деликатес» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, Дзержинского ул., д. 32 не допускать признаки нарушений требований Технических регламентов, обеспечить подтверждение соответствия (декларирования) продукции в соответствии с установленными требованиями, в том числе исследования продукции по показателям предусмотренными Техническими регламентами, принять меры по обеспечению соблюдения требований Технических регламентов с целью достоверного подтверждения соответствия пищевой продукции, в соответствии:  ч. 1 ст. 5, ч. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;  пп. 14, 127, 129 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68;  п. 1 ст. 5, п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;  п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».