ООО "ЕНИСЕЙСКИЙ ДЕЛИКАТЕС"

- документы на пользование помещениями для хранения, производства и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, не включенные в ЕГРН; - устав ООО «ЕНИСЕЙСКИЙ ДЕЛИКАТЕС»; - должностные инструкции и приказы о назначении лиц, ответственных за соблюдение в ООО «ЕНИСЕЙСКИЙ ДЕЛИКАТЕС» требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при производстве, хранении и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки; - документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра персонала, связанного с производством, хранением и реализацией продукции из свинины и мяса птицы по состоянию на 13.08.2021; - товаросопроводительные, в том числе ветеринарные сопроводительные документы на свинину и продукты ее переработки, мясо птицы и продукты его переработки, находящиеся в обороте с 01.01.2021 по 13.08.2021; - сведения о наличии дезинфицирующих средств, используемых для дезинфекции производственных помещений, оборудования и инвентаря на 13.08.2021; - документы, подтверждающие утилизацию и уничтожение биологических отходов, а также акты выполненных работ за период с 01.01.2021 по 13.08.2021; - сведения о реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки за период с 01.01.2021 по 13.08.2021; - документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП, а также акты выполненных работ за период с 01.01.2021 по 13.08.2021; - программа производственного контроля по соблюдению требований безопасности, выпускаемой ООО «ЕНИСЕЙСКИЙ ДЕЛИКАТЕС» продукции, а также акты выполненных работ за период с 01.01.2021 по 13.08.2021; - сведения о декларациях о соответствии производимой продукции (продукты переработки свинины и мяса птицы), а также протоколы испытаний указанные в декларациях о соответствии; - документы, подтверждающие проведение лабораторного контроля безопасности производимой продукции из свинины и мяса птицы за период с 01.01.2021 по 13.08.2021; - образцы маркировки на вырабатываемую продукцию из мяса птицы и свинины ООО «ЕНИСЕЙСКИЙ ДЕЛИКАТЕС».