Проверка № 242100322722 от 28 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПОК "МЯСКО"
Дата проведения
28 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 г. № 199 «О вне-плановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795
Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболева-ний (отравлений) населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вавилова Ти | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край Идринский район с Идринское ул Дзержинского 10А
Дата составления акта о проведении проверки
1 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кармаев Вв
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- технологом цеха в технологических журналах контроля за выпуском мясных изделий не указана температура хранения сырья (мяса) при обвалке и жиловке, при созревании, что не соответствует требованиям части а пункта 73 главы 8 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (далее ТР ТС 034/2013);
- технологом цеха в технологических журналах контроля за выпуском мясных изделий не указана температура хранения готовой продукции, что не соответствует требованиям части в пункта 73 главы 8 ТР ТС 034/2013.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 29.06.2021г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Уведомление о составлении протокола об административном правонарушении |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19008 | В срок до 30 августа 2021 года |
| Обеспечить ведение в технологических журналах контроля за выпуском мясных изделий температура хранения сырья (мяса) при обвалке и жиловке, при созревании, что соответствует требованиям части а пункта 73 главы 8 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (далее ТР ТС 034/2013); - обеспечить ведение технологом цеха в технологических журналах контроля за выпуском мясных изделий температура хранения готовой продукции, что соответствует требованиям части в пункта 73 главы 8 ТР ТС 034/2013. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ