СПОК "МЯСКО"

По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 22.08.2024 № 421-050) установлено следующее. Согласно выписки из ЕГРЮЛ в качестве дополнительного вида деятельности СППСК «Мяско» указано производство мяса и пищевых субпродуктов в замороженном виде (10.11.3). Место нахождения юридического лица: 662680, Красноярский край, Идринский район, село Идринское, ул. Дзержинского, зд. 10а. В ФГИС «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Идринский район, с. Идринское, Дзержинского ул., д. 10а, зарегистрировано мясоперерабатывающие предприятия (полного/неполного цикла) СППСК «Мяско» (номер поднадзорной площадки RU024:92521346). Рассмотрев информацию, полученную от Службы по ветеринарному надзору Красноярского края от 17.07.2024 № 97-3438, о результатах лабораторных исследований, проведенных в КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория», установлено, что в пробе, отобранной от партии мяса говядины, замороженного «ПП» тазобедренный отруб бескостный первой категории, выработанного по ГОСТ 31797-2012 08.06.2024, обнаружены компоненты не свойственные естественной структуре мяса – рассол, в составе которого присутствует крахмал и каррагинан (протокол испытаний от 11.07.2024 № С595/2024). Производителем продукции является согласно маркировке является СППСК «Мяско», ИНН 2414003850 (адрес производства: Российская Федерация, Красноярский край, Идринский район, с. Идринское, Дзержинского ул., д. 10а). СППСК «Мяско» оформлен производственный сертификат от 08.06.2024 № 24349976027 на производство партии мяса говядины замороженного «ПП» тазобедренный отруб бескостный первой категории ГОСТ 31797-2012 в количестве 1200 кг. Проба отобрана Службой по ветеринарному надзору Красноярского края 02.07.2024 в рамках государственного задания в КГБУЗ «Красноярская межрайонная клиническая больница № 4» по адресу: 660094, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Кутузова ул., д. 71. Указанная продукция в количестве 100 кг/5 коробок поступила в КГБУЗ «Красноярская межрайонная клиническая больница № 4» от СППСК «Мяско» по ветеринарному свидетельству от 26.06.2024 №24607832091, по счет-фактуре от 27.06.2024 № 3799. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: СППСК «Мяско» по адресу: 662680, Красноярский край, Идринский район, село Идринское, ул. Дзержинского, зд. 10а, принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 20, 106 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 15, с. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в части недопущения выпуска в оборот продукции животного происхождения (мясо говядина замороженное «ПП» тазобедренный отруб бескостный первой категории ГОСТ 31797-2012) с наличием компонентов не свойственных естественной структуре мяса.