Проверка № 241901223755 от 6 мая 2019 года

ООО "ФИЛИМОНОВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
6 мая 2019 года — 30 мая 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФИЛИМОНОВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю

Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2019 год, размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http:// 24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) человека. Предметом проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации; - соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - проведение мероприятий по предотвращению угрозы и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Костюнина Татьяна Анатольевна Специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске
Вышинский Иван Сергеевич Зав. санитарно эпидемиологическим отделом, врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в городе Канске
Пузырева Марина Веденеевна Лаборанта отдела отбора и приемки проб (образцов) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в городе Канске
Казак Тамара Владимировна Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске


Объекты и итоги проверки

Адрес
молочноконсервный комбинат

Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Потылицын Владимир Иванович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом по результатам проверки ознакомлен представитель по доверенности исполнительный директор ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат» Потылицын Владимир Иванович

Информация о выявленных нарушениях
Описание
ООО "Филимоновский молочноконсервный комбинат" не поддерживаются процедуры, основанные на принципах НАССР: приточно-вытяжная механическая вентиляция работает не эффективно, в складе хранения и приготовления дезинфицирующих растворов, вентиляция отсутствует, в цехе экстрагирования кофе вытяжной зонт не подключен к вентиляционной системе, шахты естественной вентиляции в варочном цехе и в сушильном цехе, в маслоцехе не закрыты мелкоячеистой сеткой, над моечными ваннами отсутствуют вытяжные зонты; потолки и стены производственных помещений в подтеках, покрыты пятнами, местами отбита штукатурка, отшелушивается краска, на стенах и полах местами выбита плитка, трещины и отверстия в полах, стенах; в складском помещении хранения сухого молока не проведена отделка стены, дверь в сепараторном цехе выполнена из абсорбирущих материалов, электропроводка не заключена в кабельканалы; танки для хранения молока, вакуумная установка в варочном цехе покрыты монтажной пеной, рабочие поверхности столов, стеллажи для просушивания тары, стремянки изготовлены из дерева, нарушена целостность покрытия обшивки паровой трубы в варочном цехе; не ведется журнал движения пастеризованного молока; допускается хранение упаковочных материалов и оборотной тары в складе дообработки сгущенного молока, хранение наполнителей осуществляется в складе готовой цельномолочной продукции; хранение сырья, гофротары и бумажных мешков осуществляется в складе готовой продукции; производственная лаборатория не аккредитована на право проведения исследований; в товарно сопроводительных документах на молоко сырое отсутствуют дата и время отгрузки, номер партии ; работниками не в полном объеме пройденымедицинские осмотры, т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 14.43 КоАП РФ

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Произведен осмотр помещений, оборудования, документации (протокол осмотра от 06.05.2019, 14.05.2019); произведен отбор проб пищевой продукции для исследований (протокол взятия проб от 06.05.2019)
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 11.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. 11390В срок до 1 июня 2020 года
Устранить нарушение в части обеспечения производственных цехов и вспомогательных помещений эффективными средствами механической вентиляции; обеспечения закрытия шахт естественной вентиляции, а также отверстия вентиляционной системы мелкоячеистой сеткой; оборудования вентиляционной системы в складе хранения приготовления дезинфицирующих растворов; присоединения вытяжного зонта в цехе экстрагирования кофе к вентиляционной системе; оборудования вытяжных зонтов над моечными ваннами; проведения окраски стен и потолков; восстановления напольной плитки, выравнивания поверхности полов; выполнение двери в сепараторном цехе из неабсорбирущих материалов; заключения электропроводки в кабельканалы; использования технологического оборудования, поверхность которого дает возможность проводить их мойку и дезинфекцию; ведения журнала движения пастеризованного молока с указанием времени заполнения и опорожнения танков; недопущения хранения упаковочных материалов и грязной оборотной тары в складе дообработки сгущенного молока, хранения наполнителей в складе готовой цельномолочной продукции; вспомогательного сырья, гофротары и бумажных мешков в складе готовой продукции; осуществления лабораторных исследований молочной продукции аккредитованной на право проведения исследований лабораторией; недопущения приема сырого молока без наличия в товаросопроводительной документации информации о дате и времени отгрузки сырого молока, номера партии сырого молока; прохождения работниками медицинских осмотров в полном объеме; недопущения к работе лиц не прошедших медицинские обследования.
Описание
Директором ООО "Филимоновский молочноконсервный комбинат" Клепец Г.П. не осуществляется производственный контроль за условиями труда; измеренные уровни искусственной освещенности, измеренные значения температуры воздуха, измеренные значения температуры воздуха, определяемый эквивалентный уровень звука в производственных цехах не соответствуют нормируемым значениям;технологическое оборудование не присоединено к канализационной сети, сточные воды изливаются непосредственно на пол, при этом отсутствует уклон пола к сливным трапам, на полах застойные лужи; в цехе экстрагирования кофе, в творожном цехе, в моечной пластиковой тары на осветительных приборах отсутствует защитная арматура, исключающая возможность выпадение ламп из светильников; отсутствует договор на вывоз и утилизацию ртутьсодержащих ламп, т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.4 КоАП РФ

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Произведен осмотр помещений, оборудования, документации (протокол осмотра от 06.05.2019, 14.05.2019); произведены измерения физических факторов
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 11.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. 11392В срок до 1 июня 2020 года
Устранить нарушения выразившиеся: в отсутствии договора на вывоз и утилизацию ртутьсодержащих ламп; в не присоединении технологического оборудования к канализационной сети, изливании сточных вод непосредственно на пол, отсутствии уклона пола к сливным трапам; отсутствии на осветительных приборах защитной арматуры; не проведении производственного контроля за условиями труда: в несоответствии уровней искусственной освещенности, измеренных значений температуры воздуха, эквивалентного уровня звука нормируемым значениям.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ