Проверка № 23170803014880 от 20 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПССК "РЕАЛ"
Дата проведения
20 декабря 2017 года — 24 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-настоящая проверка проводится с целью: проверки предписания от 10.10.2017 № 396п-15-2017 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек -задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вилисова Наталья Алексеевна | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Армавире, Новокубанском, Отрадненском, Успенском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Новокубанский район, х. Ляпино, ул. Садовая, 28
Дата составления акта о проведении проверки
24 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Махринова Татьяна Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Махринова Татьяна Васильевна, председатель 24.01.2018г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- отсутствует необходимый набор помещений для вырабатываемого ассортимента молочной продукции, производство не оснащено необходимым технологическим оборудованием, в том числе современным пастеризационно охладительном оборудованием с возвратным клапаном с регистрационным устройством режимов пастеризации молока и сливок. Фактически пастеризация осуществляется в трех пастеризационных ваннах, согласно представленных документов приобретен датчик testo Saveris 2, который установлен на одной пастеризационной ванне и предназначен для мониторинга температуры в производственных помещениях, холодильных камерах и на складах. Представлены графики температурных отчетов, в которых не представляется возможным установить и отследить время проведения пастеризации, наименование продукта для которого пастеризуется молоко, время начала и окончания пастеризации молока, ход технологического процесса (п.п. 1, 5 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции») - не обеспечен контроль за всеми этапами технологических процессов производства молока и молочной продукции начиная с входного контроля поступающего сырья и ингредиентов до транспортирования готовой продукции, не обеспечено ведение предусмотренной производственной документации в соответствии с требованиями действующего законодательства (п. 3 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Решение Арбитражного суда Краснодарского края от 04.04.2018г по делу № А32-7382/18 штраф на сумму 300000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 19.5 ч15 КоАП РФ в отношении юридического лица, материалы переданы в суд для принятия решения |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 23 марта 2018 года |
| 1. с 24.01.2017г ограничить выработку сметаны, творога до создания безопасных условий производства, гарантирующих качество и безопасность вырабатываемой молочной продукции 2. доукомплектовать производство необходимым технологическим оборудованием, в том числе современным пастеризационно охладительном оборудованием с возвратным клапаном с регистрационным устройством режимов пастеризации молока и сливок при соблюдении принципа поточности технологических процессов с целью исключения рисков эпидемиологического характера при переработке и производстве молока и молочной продукции 3. в рамках производственной программы обеспечить контроль на всех этапах технологических процессов переработки и производства, транспортировании молока и молочной продукции, обеспечить ведение предусмотренной производственной документации в соответствии с требованиями действующего законодательства | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Новокубанский район, х. Ляпино, ул. Садовая, 28
Нет данных о результатах проверки