Проверка № 23170701679758 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПССК "РЕАЛ"
Дата проведения
5 июня 2017 года — 3 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели - проверка предписания от 16.03.2017 № 59п-15-2017 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек 16.05.2017г
задачи - предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
предмет - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вилисова Н. А. , Пулина А. Н. , Ручкин В. А. | Ведущий специалист-эксперт, старший специалист 2 разряда ТО У Роспотребнадзора по КК в г. Армавире, Новокубанском, Отрадненском, Успенском районах, главный врач АФ ФБУЗ "ЦГиЭ в КК" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Новокубанский район, х. Ляпино, ул. Садовая, 28
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Председатель Махринова Татьяна Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Предписание должностного лица от 16.03.2017г. №59п-15-2017 не выполнено:
- отсутствует необходимый набор помещений для вырабатываемого ассортимента молочной продукции, производство не оснащено необходимым технологическим оборудованием, в том числе современным пастеризационно–охладительном оборудованием с возвратным клапаном с регистрационным устройством режимов пастеризации молока и сливок. Фактически пастеризация осуществляется в трех пастеризационных ваннах, согласно представленных документов приобретен датчик testo Saveris 2, который установлен на одной пастеризационной ванне и предназначен для мониторинга температуры в производственных помещениях, холодильных камерах и на складах. Представлены графики температурных отчетов, в которых не представляется возможным установить и отследить время проведения пастеризации, наименование продукта для которого пастеризуется молоко, время начала и окончания пастеризации молока, ход технологического процесса.
- не обеспечен контроль за всеми этапами технологических процессов производства молока и молочной продукции начиная с входного контроля поступающего сырья и ингредиентов до транспортирования готовой продукции, не обеспечено ведение предусмотренной производственной документации в соответствии с требованиями действующего законодательства. Ст. 19.5 ч.15 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПССК "Реал" по ст. 19.5 ч.15 КоАП РФ направлен в суд |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 217п-15-2017 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 1. с 03.07.2017г ограничить выработку сметаны, творога до создания безопасных условий производства, гарантирующих качество и безопасность вырабатываемой молочной продукции 2. доукомплектовать производство необходимым технологическим оборудованием, в том числе современным пастеризационно–охладительным оборудованием с возвратным клапаном с регистрационным устройством режимов пастеризации молока и сливок при соблюдении принципа поточности технологических процессов с целью исключения рисков эпидемиологического характера при переработке и производстве молока и молочной продукции 3. в рамках производственной программы обеспечить контроль на всех этапах технологических процессов переработки и производства, транспортировании молока и молочной продукции, обеспечить ведение предусмотренной производственной документации в соответствии с требованиями действующего законодательства | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Новокубанский район, х. Ляпино, ул. Садовая, 28
Нет данных о результатах проверки