Проверка № 22160600400271 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДОЛ "ЛАГЕРЬ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
658200, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Куйбышева, 57
Дата составления акта о проведении проверки
1 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбу Дол «Лагерь «Золотая Рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Для проведения витаминизации компот не охлаждают до температуры +15 °C, витаминизация проведена при температуре +53оС, измерения проводились термометром, имеющимся на пищеблоке.
2. Суточная проба соуса на обед 22.06.2016г. оставлена в количестве 60 гр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Диетсестра МБУ «ДОЛ «Золотая рыбка» Шалина Галина Григорьевна. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 347 от 15.07.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27/132 | В срок до 4 июля 2016 года |
| 1. Не допускать дежурство по столовой детей 7 - 13 лет. 2. Дезинфицирующее средство «Део-хлор» хранить в не доступном для детей месте. 3. Для кипячения молока иметь отдельную посуду . 4. Для проведения витаминизации компот охлаждать до температуры +15 °C. 5. организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей». 5. Суточные пробы отбирать в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса и другие отбираются поштучно, целиком (в объеме одной порции) | |
Описание
1.Допускается дежурство по столовой детей 7 - 13 лет (сервировка обеденных столов, уборка грязной посуды), что является нарушением п. 11.9 СанПиН 2.4.4.1204-03
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 246 от 15.07.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27/132 | В срок до 4 июля 2016 года |
| 1. Не допускать дежурство по столовой детей 7 - 13 лет. 2. Дезинфицирующее средство «Део-хлор» хранить в не доступном для детей месте. 3. Для кипячения молока иметь отдельную посуду . 4. Для проведения витаминизации компот охлаждать до температуры +15 °C. 5. организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей». 5. Суточные пробы отбирать в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса и другие отбираются поштучно, целиком (в объеме одной порции) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658280, Алтайский край, Егорьевский район, оз. Горькое
Нет данных о результатах проверки