Проверка № 22180702264811 от 15 июня 2018 года

МБУ ДОЛ "ЛАГЕРЬ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
15 июня 2018 года — 13 июля 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" РУБЦОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Коршак Татьяна Васильевна Ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Пругова Елена Викторовна Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Кобызева Любовь Сергеевна Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Баранова Анна Владимировна Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Векленко Ирина Евгеньевна Врач по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Вершинин Игорь Анатольевич Главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю


Объекты и итоги проверки

Адрес
658200, Алтайский Край, Рубцовск Город, Куйбышева Улица, 57 -, -

Нет данных о результатах проверки



Адрес
658280, Алтайский край, Егорьевский район, с. Новоегорьевское

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Копылова Ольга Васильевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Покрытие волейбольной площадки песчаное (пылевое), не выполнено из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека, что является нарушением п. 3.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" и подтверждается фототаблицей.2.смывы с весов «ГП» не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», так как в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при нормативе - «не допускаются».3. В столовой МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» при мытье кухонной посуды и инвентаря не осуществляется контроль за температурными режимами горячей воды (термометр отсутствует).4. Обработка сырых яиц не проводится, в мясном цехе, в холодильнике необработанное яйцо хранится в кассете предназначенной для транспортировки яйца.5. При обработке овощей не соблюдены следующие требования: огурцы не моются в условиях холодного цеха. Не очищенные огурцы повторно не промываются в проточной воде небольшими партиями с использованием дуршлагов, сеток, а предварительно замачиваются в ванне.6. Работники столовой не убирают волосы под колпак или косынку.7. Работники детского оздоровительного лагеря МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" РУБЦОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 762 от 25.07.2018

Сведения о выданных предписаниях
1. 25/189В срок до 3 июня 2019 года
1. Покрытие волейбольной площадки выполнить из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека. 2. Обеспечить своевременную и достаточную обработку производственного инвентаря, соответствующую требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». 3. В столовой МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» при мытье кухонной посуды и инвентаря осуществлять контроль за температурными режимами горячей воды. 4. Обработку и хранение сырых яиц проводить в соответствии с требованиями п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13. 5. При обработке овощей соблюдать требования п. 9.20., п.9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" 6. Работникам столовой убирать волосы под колпак или косынку, в соответствии с п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"(отсылочная норма), п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 7. Работникам детского оздоровительного лагеря МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка»: Федуловой Г.А., Старцевой Е.Е., Фисенко Ю.А. 1981 г.р., Бабченковой О.А. иметь прививки в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, в соответствии с п. 1.8. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", приказа от 14.03.2014 № 125-н Минздравсоцразвития РФ «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ