Проверка № 22160600399839 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ДОЛЛ "СПУТНИК""
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Советская, 135
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбу «Долл «Спутник»» Савинов Александр Павлович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В помещении столовой в обеденном зале на трех окнах не установлены москитные сетки,
2. Перед обедом 24.06.2016г для сервировки обеденных столов привлечены дети начальных классов,
3. При дежурстве в столовой дети начальных классов были допущены к разносу горячей пищи
4. На пищеблоке для хранения столовых приборов используют металлическую кассету с деревянными подставками, которые невозможно ежедневно подвергать обработке прокаливанием в духовом шкафу,
5. В производственном помещении пищеблока установлена раковина для мытья рук с подводкой только холодной воды,
6. На уборочном инвентаре для туалета (ведре) не указан вид уборочных работ,
7. В столовой обеденные столы моют с использованием дезинфицирующего средства 0, 1% раствора Люмакс-хлор, а не с добавлением моющих средств,
8. В цехе холодных закусок для порционирования свежих помидор используется производственный стол с маркировкой «ОС»,
9. В цехе холодных закусок для порционирования свежих помидор используется разделочный инвентарь (доска, нож) «сырые овощи»,
10. В цехе холодных закусок порционированные свежие помидоры перед раздачей хранятся в пластмассовом тазу с маркировкой «ОС»,
11. В мясном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не используется по назначению, так как не исправна,
12. В цехе холодных закусок используется деревянная разделочная доска «ОС» с трещинами,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо директор МБУ «ДОЛЛ «Спутник»» Савинов Александр Павлович |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление от 19.07.2016 №18/163 по ч.1 ст.6.7 Ко АП РФ назначено наказание в виде штрафа 3000руб. Штраф оплачен 08.08.2016г. п/п 268973 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/94 | В срок до 15 июля 2016 года |
| 1. В обеденном зале на трех окнах установить москитные сетки согласно п.4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. В производственном цехе пищеблока (варочный) установить раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смеситель, согласно п.8.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 3. Обеспечить мытье обеденных столов с добавлением моющих средств, согласно п. 5.3 абзац 1 СанПиН 2.4.5.2409-08 4. Запрещается привлекать детей от 7-13 лет, для сервировки обеденных столов. Запрещается привлекать детей в столовой к разносу горячей пищи, п.11.9. п.11.11. СанПиН 2.4.4.3155-13. 5. На уборочном инвентаре для туалета (ведро), указать вид уборочных работ, п.12.4. СанПиН 2.4.4.3155-13. 6. В цехе холодных закусок для порционирования свежих помидор использовать производственный стол с маркировкой «ВО» согласно п. 4.10 абзац 3 СанПиН 2.4.5.2409-08 7. В цехе холодных закусок для порционирования свежих помидор использовать разделочный инвентарь (доска, нож) «вареные овощи» согласно п. 4.10 абзац 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 8. В цехе холодных закусок для хранения порционированных свежих помидор (перед раздачей) использовать кухонную посуду с маркировкой «ВО», согласно п.4.10 абзац 5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 9. В мясном цехе отремонтировать кран, раковину использовать по назначению, согласно п.3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. 10. Запретить использование разделочной доски «СО» с механическими повреждениями, согласно п.8.6 абзац 4 СанПиН 2.4.4.3155-13. 11. Запретить использование металлической кассеты с деревянной подставкой, которую невозможно прокаливать в духовом шкафу согласно п.8.19 абзац 2. СанПиН 2.4.4.3155-13. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Завьяловский район, с. Светлое, оз. Соленое
Нет данных о результатах проверки