Проверка № 221901192724 от 29 мая 2019 года

МБУ "ДОЛЛ "СПУТНИК""

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

29 мая 2019 года — 26 июня 2019 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ ЛАГЕРЬ "СПУТНИК" ЗАВЬЯЛОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Зарубина Надежда Сергеевна	Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах
Жигалеева Лариса Николаевна	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах
Солдатова Елена Сергеевна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах
Белослутцева Ольга Алексеевна	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах
Симошина Раиса Михайловна	Помощник врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах
Носарева Ирина Владимировна	И.о. заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах
Оленченко Марина Николаевна	Помощника врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

Алтайский край, Завьяловский район, с. Светлое, озеро Соленое

Дата составления акта о проведении проверки

26 июня 2019 года

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлены 26.06.19г., подписи в наличии

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1) На пищеблоке нарушены правила мытья посуды- стаканов и столовых приборов, в смыве №5 «стаканы» и в смыве №10 «столовые приборы» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы), что является нарушением п.8.18 и п.8.19 СанПиН 2.4.4.3155-13 и подтверждается протоколом лабораторных испытаний №7332 от 24.06.2019г, заключением эксперта №35/324 от 28.06.2019г 2) Банки с суточной пробой за 17.06.2019г не имеют плотно закрывающейся крышки, крышка просто лежит на банке, что является нарушением п.9.26.СанПиН 2.4.4.3155-13 и подтверждается фототаблицей 3) На пищеблоке не выделена отдельная посуда для кипячения молока, используется кастрюля с маркировкой «II « блюдо, что является нарушением п.8.6. п/п 7 СанПиН 2.4.4.3155-13 и подтверждается фототаблицей 4) На пищеблоке используются разделочные доски «сыр» и «масло сливочное» из фанеры, а не из дерева твердых пород, что является нарушением п.8.6. п/п 3 СанПиН 2.4.4.3155-13 и подтверждается фототаблицей. 5) При визуальном осмотре установлено, что работники пищеблока во время работы не снимают ювелирные украшения, а именно кольца, что является нарушением п.13.5. п/п 5 СанПиН 2.4.5.2409-08

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Начальник ДОЛЛ «Спутник» Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Завьяловский районный центр детского творчества» Сурикова Наталья Юрьевна по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, Постановление №18/162 от 25.07.19г., штраф 3000 руб.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен в сумме 3000 руб., п/п 092 от 12.08.19г.

3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Предписание №18/79 от 10.07.2019г. выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 18/79

В срок до 10 июля 2019 года

1) На пищеблоке соблюдать правила мытья столовой посуды, а именно стаканов и столовых приборов, в соответствии с п.8.18 и п.8.19 СанПиН 2.4.4.3155-13 2) Все банки с суточными пробами готовой пищи обеспечить плотно закрывающимися крышками, п. 9.26.СанПиН 2.4.4.3155-13 3) На пищеблоке выделить отдельную посуду для кипячения молока, п.8.6. п/п 7 СанПиН 2.4.4.3155-13 4) Работникам пищеблока во время работы снимать ювелирные украшенияв соответствии с п..13.5. п/п 5 СанПиН 2.4.5.2409-08 5) Для сыра и сливочного масла иметь разделочные доски из дерева твердых пород, п.8.6. п/п 3 СанПиН 2.4.4.3155-13

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

658620, Алтайский кр, село Завьялово, район Завьяловский, улица Советская, дом 135

Нет данных о результатах проверки