Проверка № 22160600399631 от 1 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФОРТРЕЙД"
Дата проведения
1 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Якунина Марина Евгеньевна , Ярцева Елена Павловна, Катунцева Ида Николаевна, Пильщикова Татьяна Алексеевна, Сагадиева Шолпан Акпаровна | Главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт,специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656056, г. Барнаул, ул. Анатолия, 20н4 офис 3
Дата составления акта о проведении проверки
28 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Фортрейд» Каухер Лилия Ивановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По адресу: г. Барнаул, ул.Попова, 86: салат «Цезарь», изготовитель: ООО «ФОРТРЕЙД», дата изготовления: 04.10.2016 г. не соответствуют требованиям пп.1, 2 ст. 7 главы 2, п. 1.8 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, а именно: превышению КМАФАнМ > 1, 2*10^5 КОЕ/г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 05/720 от 28.10.2016, ст. 14.43.ч.2 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж. лицо - Каухер Лилия Ивановна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен п/п 192 от 26.12.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ « 28 » октября 2016 г. № 05/521 | В срок до 20 декабря 2016 года |
| 1. Обеспечить качество приготовляемых блюд (в том числе кесадия сырная) в предприятии общественного питания ООО «ФОРТРЕЙД» по адресу: г. Барнаул, Павловский тракт, 251в в соответствии с требованиям пп.1, 2 ст. 7 главы 2, п. 1.8 таблицы 1 приложения 2 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. 2. Обеспечить качество приготовляемых блюд (в том числе салат «Цезарь») в предприятии общественного питания ООО «ФОРТРЕЙД» по адресу: г. Барнаул, ул. Попова, 86 в соответствии с требованиям пп.1, 2 ст. 7 главы 2, п. 1.8 таблицы 1 приложения 2 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. 1. Обеспечить качество приготовляемых блюд (в том числе наггетсов) в предприятии общественного питания ООО «ФОРТРЕЙД» по адресу: Алтайский край, г. Новоалтайск, ул. Деповская, 22 в соответствии с требованиям пп.1, 2 ст. 7 главы 2, п. 1.8 таблицы 1 приложения 2 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. 2. Обеспечить качество приготовляемых блюд (в том числе пиццы «Манхеттен») в предприятии общественного питания ООО «ФОРТРЕЙД» по адресу: Алтайский край, г. Новоалтайск, ул. Деповская, 22 в соответствии с требованиям пп.1, 2 ст. 7 главы 2, п. 1.8 таблицы 1 приложения 2 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. | |
Описание
Пр. Строителей, 25.: 1. Загрузка в предприятие «организована с нарушениями требований, 2. канализация от предприятия объединена с канализацией жилого дома, 3. Инвентарь для мытья туалетов на момент проверки не хранится отдельно (в шкафу инвентарь для туалетов хранится совместно с инвентарем, предназначенным для мытья иных помещений предприятия), 4. параметры микроклимата на рабочих местах: р/м бар официанта у барной стойки, р/м кассира у кассового аппарата не соответствуют требованиям
г. Барнаул, пр. Красноармейский, 47а.: результаты измерений уровней освещенности на рабочем месте не соответствует требованиям
г. Барнаул, пр. Социалистический, 64: на стене плитка в туалете для персонала не целостная имеются отверстия, в помещении где осуществляется мытье посуды, на потолке отверстия и щели, что не позволяет проводить качественно текущую уборку, результат лабораторных исследований параметров микроклимата не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 05/714 от 28.10.2016, ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Фортрейд» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен п/п 361 от 26.12.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ « 28 » октября 2016 г. № 05/521/1 | В срок до 16 марта 2017 года |
| Г. Барнаул, пр. Строителей, 25: 1. Обеспечить загрузку в предприятие в соответствии с требованиями п.3.7. СанПиН 2.1.2.2645-10 и п. 2.2 СП 2.3.6.1079-01; 2. Систему канализация от предприятия оборудовать согласно п. 3.11 СП 2.3.6.1079-01; 3. Инвентарь для мытья туалетов хранить отдельно от инвентаря, предназначенного для мытья иных помещений предприятия, п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01; 4. Обеспечить параметры микроклимата на рабочих местах в соответствии с требованиями ЕСТ и п.4.1, 4.2 СП 2.3.6.1079-01; г. Барнаул, пр. Красноармейский, 47а: 1. Уровни освещенности на рабочем месте у Р-кипера привести в соответствие с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.12.78-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». г. Барнаул, пр. пр. Социалистический, 64: 1. Текущий ремонт проводить своевременно, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 2. Обеспечить параметры микроклимата в доготовочном цеху: р/м у производственного стола в соответствии с требованиями п. 4.2 ЕСТ и п.4.1, 4.2 СП 2.3.6.1079-01. | |
Описание
Г. Барнаул, Павловский тракт, 251в: кесадия сырная, изготовитель: ООО «ФОРТРЕЙД», дата изготовления: 03.10.2016 г. не соответствуют требованиям пп.1, 2 ст. 7 главы 2, п. 1.8 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 05/722 от 28.10.2016, ст. 14.43.ч.2 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж. лицо Каухер Лилия Ивановна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен п/п 883 от 21.11.2016 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
656057, г. Барнаул, Павловский тракт, 251-в, 656049, г. Барнаул, пр. Красноармейский, 47-а, 656015, г. Барнаул, пр. Строителей, 25, 656062, г. Барнаул, ул. Попова, 86, 656049, г. Барнаул, пр. Социалистический, 64 658080, Алтайский край, г. Новоалтайск, ул. Деповская, 22
Нет данных о результатах проверки