ООО "МЗ МАЛЫКЛИНСКИЙ"

В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в соответствии с Порядком представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из неё, утвержденным приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.06.2017 № 318, посредством интегрированной информационной системы «СИРАНО» ФГИС «ВетИС» поступила информация (событие № 32496-2024, 32481-2024) о выявлении в пробе молочной продукции – сметана м.д.ж. 20%, 0,5 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012, выработанной 08.10.2024 обществом с ограниченной ответственностью «Молочный завод Малыклинский» (Российская Федерация, Ульяновская обл., Новомалыклинский район, с. Новая Малыкла, Кооперативная ул., д. 2 А), несоответствия по показателю: 1) массовой доли жирной кислоты в процентном отношении от суммы жирных кислот: установленное значение показателя массовой доли жирной кислоты в процентном отношении от суммы жирных кислот: арахиновая кислота С(20:0) - 0,63 % при нормативном значении - до 0,3%; деценовая кислота С(10:1) - 0,14 % при нормативном значении 0,2-0,4%; каприловая кислота С(8:0) – 0,63 % при нормативном значении 1,0-2,0%;каприновая кислота С(10:0)– 1,43 % при нормативном значении 2,0-3,5%; капроновая кислота С(6:0)- 1,03 % при нормативном значении 1,5-3,0%; линолевая кислота С(18:2) – 4,59% при нормативном значении 2,0-4,5%; масляная кислота С(4:0) – 1,64% при нормативном значении 2,0-4,2%; миристиновая кислота С(14:0) 7,88 % при нормативном значении 8,0-13,0%; олеиновая кислота С(18:1n9c) 33,73 % при нормативном значении 22,0-32,0%; пальмитолеиновая кислота С(16:1) 1,22% при нормативном значении 1,5-2,0%.; 2) массовая доля крахмала установленное значение составляет 2,5% при нормативном значении не допускается.