ООО "А-ГРУПП"

09.10.2024 в 11 часов 00 минут на автоматизированном рабочем месте в помещении Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) по адресу: 432071, г. Ульяновск, ул. Гагарина, д. 34 на основании задания, утвержденного заместителем руководителя Управления Н.Ф. Гавриловой от 08.10.2024 № 03-33-УЛ/157 в ходе контрольного-надзорного мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) оформленных в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» компоненте «Меркурий» (далее - ИС «Меркурий») на площадке Общества с ограниченной ответственностью «А-ГРУПП» ИНН 7328093979, ОГРН: 1177325010246 (далее — ООО «А-Групп») (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU073:53609387) по адресу: 432072, Российская Федерация, Ульяновская область, м.р-н Чердаклинский, с.п. Мирновское, тер. промышленная, ул. Мясная, зд. 2, стр. 1, по результатам которого было выявлено следующее нарушение. 01.07.2024 ветеринарным врачом ОГБУ «Мелекесский Центр Ветеринарии и Безопасности Продовольствия имени С.Г. Дырченкова» Харченковым Владимиром Алексеевичем оформлена транзакция № 8895294003 с типом переработка/производство, в которой количество выработанной продукции не обоснованно превышает количество использованного сырья. Так, в данной транзакции на производство супового набора из мяса говядины (зам.) в количестве 70,81 кг и говядины б/к шейная часть говяжья в/у (зам) в количестве 501,6 кг, в качестве сырья использована говядина в полутушах и четвертинах (охл) в количестве 472,09 кг и неподконтрольная продукция в количестве 100,32 кг. Что именно в виде неподконтрольной продукции использовано (может использоваться фактически) для производства супового набора из мяса говядины и говядины шейной части не представляется возможным и является не логичным действием, что свидетельствует об использовании (добавлении) сырья животного происхождения без прохождения процедуры подтверждения безопасности в ветеринарно-санитарном отношении. В то же время в производственном сертификате от 01.07.2024 № 24675483416 на говядину б/к шейная часть говяжья в/у (зам) в количестве 501,6 кг в разделе: вид продукции указано - свинина бескостная мороженая, что также свидетельствует об использовании сырья неизвестного происхождения и нарушении процедуры прослеживаемости продукции. Таким образом по результатам произведенной производственной транзакции выработанной продукции произведено на 100,32 кг больше объема использованного подконтрольного сырья. Указанные действия (бездействия) привели к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1, 3 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 1 ст. 13, п. 1 ст. 30 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - п. 10, 12, 13, 20, 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - абз. 5 ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п 1, 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства от 13.12.2022 № 862; - абз. 3, 4 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства от 13.12.2022 № 862.