ООО "МОЛОКОВЪ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): С 23.05.2024 по 24.05.2024 в ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Молоковъ», ОГРН 1137329003426, ИНН 7329012348 (далее – ООО «Молоковъ») был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее-ВСД) системы ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» за период с 01.04.2024 по 30.04.2024. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что уполномоченными лицами ООО «Молоковъ» Галишиной Альбиной Раисовной, Якуновой Натальей Андреевной были оформлена транзакция № 8403094938 от 15.04.2024 в которой были объединены разные производственные процессы по признаку сходства технологической операции. В транзакции № 8403094938 от 15.04.2024 из 4 (четырех) видов использованного сырья (молоко сырое коровье - 15015 кг, Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 900 кг, Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 1600 кг, молоко сырое охлажденное(удой в хозяйстве) - 7000 кг, выработано 70 (семьдесят) наименований молочной и молокосодержащей продукции (Молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 - 1341 литр, Творог мдж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 - 1160,4 кг, Творог мдж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 - 282 кг, Сметана мдж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 - 365,85 кг, Йогурт с наполнителем "Клубника" мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 - 22,95 кг кг, Ряженка мдж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 - 1449 кг, Масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. Фольга - 531,36 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,9 л.фин /пак ГОСТ 31450-2013 - 1717,2 литра, Творог обезжиренный мдж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 - 8,6 кг, Творог мдж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 - 26 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 - 46,5 л, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 - 7 л, Молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 222 л, Молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 — 806,4 литра, Молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 - 10 литров, Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное мдж 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" СТО 20553238-005-2013 - 7,2 л, Кефир обогащенный йодоказеином мдж 2,5% 0,5 кг. фин/пак СТО 20553238-003-2014 - 12,5 кг, Варенец мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31667-2012 — 2,7 кг, Сметана мдж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 - 3,375 кг, Сметана мдж 15% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 - 31,5 кг, Сметана мдж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 — 0,3 кг, Творог обогащенный йодоказеином мдж 9% 0,2 кг. п/фольга СТО 20553238-004-2014 - 4,8 кг, Масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. Фольга - 19,44 кг, Масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. Фольга - 0,54 кг, Масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. Фольга - 7,74 кг, Масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. Фольга — 759,24 кг, Творог мдж 9% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 - 300 кг, Сметана мдж 20% ГОСТ 31452-2012 ведро 3кг - 222 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 - 769 л, Йогурт "Классический" мдж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 - 58 кг, Сметана мдж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 - 15 кг, Кефир мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 - 5833,35 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,9 л.фин /пак ГОСТ 31450-2013 - 12444,3 л, Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное мдж 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" СТО 20553238-005-2013 - 30,6 л, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 - 36 л, Сметана мдж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 - 144,9 кг, Йогурт с ароматом "Клубника" мдж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 - 32,4 кг, Творог мдж 9% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 - 332 кг, Сметана мдж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 - 2968,65 кг, Молокосодержащий продукт с змж 23% по технологии творога - 500 кг, Сметана мдж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 - 88,56 кг, Сметана мдж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 — 19, 44 кг, Сметана мдж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 - 20,4 кг, Творог обезжиренный мдж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 - 26,4 кг, Напиток кисло-молочный "Снежок" сладкий с мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 - 167,85 кг, Йогурт с наполнителем "Клубника" мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 - 220,95 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 - 5 л, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 - 4206 л, Молоко питьевое пастеризованное обогащенное йодказеином мдж 3,2% 1л. фин/пак СТО 20553238-002-2014 - 400 л, Кефир обогащенный йодоказеином мдж 2,5% 0,5 кг. фин/пак СТО 20553238-003-2014 - 35,5 кг, Творог обогащенный йодоказеином мдж 9% 0,5 кг. СТО 20553238-004-2014 - 60 кг, Творог мдж 5% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 - 110 кг, Масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 короб 20кг - 160 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 - 3321 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 - 1038 л, Творог мдж 5% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 - 42 кг, Йогурт с наполнителем "Персик" мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 — 108, 45 кг, Ряженка мдж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 - 594 кг, Сметана мдж 15% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 - 126 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 20л. фляга розлив ГОСТ - 200 л, Масло сливочное "Традиционное" 82,5% ГОСТ 32261-2013 короб 20кг - 200 кг, Варенец мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31667-2012 — 59,85 кг, Молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,5л. фин/пак "365 дней" ГОСТ 31450-2013 — 5 л, Молоко питьевое пастеризованное мдж 1,5% 0,8л. фин/пак "365 дней" ГОСТ 31450-2013 — 16 л, Кефир мдж 2,5% 0,8 кг. фин/пак СТМ "365 дней" ГОСТ 31454-2012 - 36 кг, Ряженка мдж 2,5% 0,8 кг. фин/пак "365 дней" ГОСТ 31455-2012 — 16 кг, Ряженка мдж 4% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 — 36 кг, Творог мдж 9% весовой ГОСТ 31453-2013 - 25 кг, Йогурт с наполнителем "Персик" мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 — 27,9 кг, Сметана мдж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 — 13,95). Оформление транзакций с множественными партиями продукции не позволяет установить сколько и какого именно компонента сырья было использовано для производства каждого наименования вырабатываемой продукции и нарушает обеспечение прослеживаемости (что является целью ветеринарной сертификации). Оформление вышеперечисленных транзакций является нарушением требований п.1 ст. 2.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979 –1 «О ветеринарии», согласно которому Ветеринарные правила (правила в области ветеринарии) являются нормативными правовыми актами, устанавливающими обязательные для исполнения физическими лицами и юридическими лицами требования при осуществлении профилактических, диагностических, лечебных, ограничительных и иных мероприятий, установлении и отмене на территории Российской Федерации карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов заразных и иных болезней животных, при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществлении мероприятий по обеспечению ветеринарной безопасности в отношении уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции, при идентификации и учете животных, при проведении регионализации, эпизоотического зонирования, определении зоосанитарного статуса, разведении, выращивании, содержании, перемещении (в том числе перевозке и перегоне), обороте и убое животных, производстве, перемещении, хранении и (или) обороте кормов и кормовых добавок, перемещении, хранении, переработке, утилизации биологических отходов (трупов животных и птиц, абортированных и мертворожденных плодов, ветеринарных конфискатов, других отходов, непригодных в пищу людям и на корм животным), к характеру, форме, содержанию и предоставлению информации по этим видам деятельности, а также определяют права и обязанности органов государственной власти Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, подведомственных им организаций в указанной в настоящей статье сфере деятельности. Согласно абз. 5 ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Согласно абз. 2 п. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979 –1 «О ветеринарии» Федеральная государственная информационная система в области ветеринарии создана в целях: обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров. В соответствии с абз. 44 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, прослеживаемость пищевой продукции это возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с п. 44 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. В соответствии с п. 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, настоящие Ветеринарные правила разработаны в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции и животных, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) (далее - подконтрольные товары), подтверждения эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД), за исключением форм и порядков оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации. (приводится описание, включая адрес(место)(при наличии), действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - п. 44 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; - абз. 5 ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». (приводится описание действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по соблюдению ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 44 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; абз. 5 ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном ч.4 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроля (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». В соответствии с п. 23 Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097, возражение в отношении предостережения может быть подано контролируемыми лицами в тот орган государственного надзора, которым объявлено предостережение, в течение 30 календарных дней со дня его получения. Возражения рассматриваются должностными лицами органа государственного надзора в течение 30 календарных дней.