ООО "МОЛОКОВЪ"

В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 43890 от 30.09.2024г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований молочной продукции, реализуемой в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ООО «МОЛОКОВЪ». При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний № 2326 от 26.09.2024г. на 2 страницах испытательной лаборатории пищевой продукции и продовольственного сырья РОССТАНДАРТ ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан» (ФБУ «ЦСМ Татарстан») № RA.RU.21ПУ50 (г.Казань, ул.Журналистов, д.24, тел.(843) 233-18-42, pila@tatcsm.ru); место закупки образца: магазин «Ашан» ООО «Ашан» РТ, г.Казань, пр.Победы, д.91; наименование образца: молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2 % ТМ «Каждый день» 900 мл, (№ образца 4789), ГОСТ 31450-2013, изготовитель ООО «МОЛОКОВЪ» (юридический адрес: 44535, Самарская обл., г.Жигулевск, ул.Нефтяников, д.17, офис 219; адрес производства: 433560, Ульяновская обл., Новомалыклинский завод, с.Новая Малыкла, ул.Кооперативная, д.2А), дата изготовления 09.09.2024г., годен 9 суток при температуре (+2+6)С; количество образцов, поступивших на испытания: 900 мл ×3 шт., выявлено, что ООО «МОЛОКОВЪ» допустило нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно: согласно протоколу испытаний № 2326 от 26.09.2024г. на 2 страницах молочной продукции (молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2 % ТМ «Каждый день» 900 мл, дата изготовления 09.09.2024г., ГОСТ 31450-2013, изготовитель ООО «МОЛОКОВЪ») выявлено, что представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ 31450-2013 «Межгосударственный стандарт. Молоко питьевое. Технические условия» по физико-химическим показателям из-за заниженного содержания массовой доли жира – 1,83 %, вместо не менее 3,2 %. Кроме того, по результатам протокола испытаний № 2326 от 26.09.2024г. на 2 страницах ФБУ «ЦСМ Татарстан» жирно-кислотный состав жировой фазы представленного образца не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока по заниженному содержанию капроновой кислоты С6:0–1,40%, вместо необходимых 1,5-3,0 %; заниженному содержанию каприловой кислоты С8:0 -0,87% , вместо необходимых 1,0-2,0 %; заниженному содержанию каприновой кислоты С10:0 -1,78% , вместо необходимых 2,0-3,8 %; заниженному содержанию деценовой кислоты С10:1 – 0,18%, вместо необходимых 0,2-0,4 % ; заниженному содержанию миристиновой кислоты С14:0 – 7,56%, вместо необходимых 8,0-13,0% ; завышенному содержанию линолевой кислоты С18:2 – 8,03%, вместо необходимых 2,4-5,0 % ; В соответствии с п.1 ГОСТ 31450-2013 настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термической обработки или термообработанное в потребительской таре питьевое молоко (далее - продукт), изготавливаемое из коровьего сырого молока и/или молочных продуктов, и предназначенное для непосредственного использования в пищу. Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В соответствии с пп.а), пп.б), пп.ж), пп.з), пп.л) п. 86 ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию: -наименование продукта переработки молока; -массовая доля жира (в процентах); -состав продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов; -пищевая ценность продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока; -документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция; В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО «МОЛОКОВЪ» указано наименование молочной продукции – молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2 % ТМ «Каждый день». Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное. Пищевая ценность на 100г продукта (средние значения): белки-3,0г; жиры-3,2г; углеводы-4,7г. ГОСТ 31450-2013. Однако, маркировка исследуемого образца молока питьевого пастеризованного м.д.ж. 3,2 % ТМ «Каждый день» 900 мл, дата изготовления 09.09.2024г., ГОСТ 31450-2013, изготовитель ООО «МОЛОКОВЪ» в части информации о наименовании продукта переработки молока, массовой доле жира, составе продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока и документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция, является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «МОЛОКОВЪ» довести до сведения потребителей достоверную информацию о наименовании продукта переработки молока, массовой доле жира (в процентах), составе продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока и документе, в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция на молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2 % ТМ «Каждый день» 900 мл, ГОСТ 31450-2013