Проверка № 21230881000004768061 от 19 января 2023 года
АО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
Дата проведения
19 января 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
По результатам наблюдения было установлено, что 27.12.2022 АО "Молочный завод" был оформлен ветеринарно сопроводительный документ (далее – ВСД) на молочную продукцию (сливки постеризованные) с нарушением сроков годности пищевой продукции при её производстве. 1) Согласно транзакции от 27.12.2022 № 5713122783 партия Сливки пастеризованные — сырье 1633 (далее — сливки) объемом 9000 кг дата выработки 27.12.2022 срок годности 29.12.2022, выработана из 2 партий сливок с различными сроками годности: - производственный сертификат формы № 1 от 26.12.2022 № 17222783321 оформлен на партию молочной продукции объемом 3000 кг — Сливки пастеризованные — сырье 1633 дата выработки 26.12.2022 срок годности 28.12.2022. - производственный сертификат формы № 1 от 25.12.2022 № 17220719236 оформлен на партию молочной продукции объемом 6000 кг — Сливки пастеризованные — сырье 1633 дата выработки 25.12.2022 срок годности 27.12.2022. 2) Согласно транзакции от 25.12.2022 № 5705704531 партия Сливки пастеризованные — сырье 1633 (далее — сливки) объемом 4000 кг дата выработки 25.12.2022 срок годности 27.12.2022, выработана из партии сливок с датой выработки 23.12.2022 срок годности 25.12.2022. 3) Согласно транзакции от 22.12.2022 №5693040420 партия Сливки пастеризованные — сырье 1633 (далее — сливки) объемом 2000 кг дата выработки 22.12.2022 срок годности 24.12.2022, выработана из партии сливок с датой выработки 20.12.2022 срок годности 22.12.2022. С учетом того обстоятельства, что наименование произведенной АО «Молочный завод» продукции совпадает с наименованием исходного сырья, использованного для производства, а также того, что термическое состояние продукции не изменилось после изготовления следует, что фактически АО «Молочный завод» осуществило перефасовку продукции - Сливки пастеризованные — сырье 1633. Таким образом, АО "Молочный завод" необоснованно и неправомерно продлены сроки годности продукции - Сливки пастеризованные — сырье 1633, тем самым не обеспечены качество и безопасность продукции.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хамитов Данила Дамирович | Государственный инспектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
432071, ОБЛАСТЬ УЛЬЯНОВСКАЯ, ГОРОД УЛЬЯНОВСК, УЛИЦА МОЖАЙСКОГО, 7,
Нет данных о результатах проверки