АО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

При проведении 15.01.2024 г. 10 ч. 00 мин. - 10 ч. 10 мин. плановой выездной проверки в отношении ООО «КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ» на пищеблоке при МБДОУ детский сад № 258, расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Репина, д. 41, было произведено взятие пробы: кефир, Массовая доля жира 2,5 % ТМ «Волжские просторы», дата изготовления 15.01.2024, срок годности до 22.01.2024 при температуре хранения не выше 4+-2°С (фактическая температура хранения +4°С), ГОСТ 31454-2012, изготовитель АО «Молочный завод» (432071, город Ульяновск, ул. Можайского, д. 7), партия 60 ед., для проведения лабораторных исследований. Согласно экспертному заключению № 62/27/7.1 от 30.01.2024, протоколу лабораторных испытаний № 73-01/01253-24 от 29.01.2024 аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» (аттестат аккредитации ИЛЦ № RA.RU.510135 от 20.10.2015г.): кефир, Массовая доля жира 2,5 % ТМ «Волжские просторы», дата изготовления 15.01.2024, срок годности до 22.01.2024 при температуре хранения не выше 4+-2°С (фактическая температура хранения +4°С), ГОСТ 31454-2012, изготовитель АО «Молочный завод» (432071, город Ульяновск, ул. Можайского, д. 7), партия 60 ед., не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю: Дрожжи и плесневые грибы/дрожжи, плесени - фактически по результатам испытаний 5,0*10 3 , при норме — 10000 КОЕ/см3. В ходе проведения 15.01.2024 г. 11 ч. 00 мин. - 11 ч. 10 мин. плановой выездной проверки в отношении ООО «КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ» на пищеблоке при МБОУ города Ульяновска «Губернаторский лицей № 101» детский сад «Уникум», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Жиркевича, зд. 4, было произведено взятие пробы: кефир, Массовая доля жира 2,5 % ТМ «Волжские просторы», дата изготовления 15.01.2024, срок годности до 22.01.2024 при температуре хранения не выше 4+-2°С (фактическая температура хранения +4°С), ГОСТ 31454-2012, изготовитель АО «Молочный завод» (432071, город Ульяновск, ул. Можайского, д. 7), партия 55 ед., для проведения лабораторных исследований. Согласно экспертному заключению № 63/27/7.1 от 30.01.2024, протоколу лабораторных испытаний № 73-01/01177 от 25.01.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» (аттестат аккредитации № RA.RU.710027 от 23.04.2015г.) пищевая продукция: Кефир массовая доля жира 2,5%, «Волжские просторы», производства АО «Молочный завод» (432071, Россия, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Можайского, д. 7), дата изготовления 15.01.2024, срок годности до 22.01.2024 при температуре 4 + 20С, объем партии 55 ед. не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю: Дрожжи и плесневые грибы/дрожжи, плесени - фактически по результатам испытаний 6,0*10 3 , при норме — 10000 КОЕ/см3. Пунктом 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» предусмотрено, что при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий юридические лица обязаны соблюдать требования нормативных документов. В силу ст. 7 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» содержащиеся в технических регламентах обязательные требования к продукции или к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, правилам и формам оценки соответствия, правила идентификации, требования к терминологии, упаковке, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения имеют прямое действие на всей территории Российской Федерации и могут быть изменены только путем внесения изменений и дополнений в соответствующий технический регламент; - технические регламенты применяются одинаковым образом и в равной мере независимо от вида нормативного правового акта, которым они приняты, страны и (или) места происхождения продукции или осуществления связанных с требованиями к продукции процессов проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, видов или особенностей сделок и (или) физических и (или) юридических лиц, являющихся изготовителями, исполнителями, продавцами, приобретателями, в том числе потребителями. Требования, закрепленные в государственных стандартах и технических регламентах, являются обязательными, подлежащими соблюдению всеми органами управления и субъектами, осуществляющими предпринимательскую деятельность.