АО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области поступила информация из АНО «Российская система качества» (вх. № 73-4114-2024 от 20.03.2024), о факте выявления в ходе контрольной закупки в интернет — магазине «ВкусВилл» творога Вкуснотеево м.д.ж. 5% масса нетто 180г, в количестве 9 единиц; дата изготовления: 20.01.2024г.; изготовитель: АО «Молочный завод» (г. Ульяновск, ул. Можайского, д.7), несоответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: дрожжи, плесени, микроскопический препарат, внешний вид и консистенция. Согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» №0465/24 от 14.02.2024г. проба продукции – творога Вкуснотеево м.д.ж. 5% масса нетто 180г, дата изготовления: 20.01.2024г., изготовитель АО «Молочный завод» (г. Ульяновск, ул. Можайского, д.7), не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: Дрожжи (обнаружено 2,3*102 КОЕ/г при норме: не более 100,0 КОЕ/г); Плесени (обнаружено 4,9*102 КОЕ/г при норме: не более 50,0 КОЕ/г); Микроскопический препарат (обнаружено: кокки, диплококки, короткие цепочки диплококков, изредка мелкая палочка, дрожжи 1-2 клетки не в каждом поле зрения, изредка плесени при норме: микрофлора характерная для творожной закваски, отсутствие клеток посторонней микрофлоры); Внешний вид и консистенция (обнаружено: консистенция мягкая, мажущаяся, с ощутимыми частицами молочного белка, слегка мучнистая при норме: мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием ощутимых частиц молочного белка или без них).