ООО "ЭНКО ПЛЮС"

На 15 час 20 мин 19 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении документовТемпература пищевых продуктов с линии раздачи для детей 14 классов и на столе у ребенка для детей 14 классов обеда изготовленного 27102020 в МБОУ СОШ 9» гЧебоксары по адресу гЧебоксары ул Богдана Хмельницкого д 75 ООО «ЭНКО плюс» для обучающихся МБОУ СОШ 9» г Чебоксары не соответствует допустимым значениям На 15 час 00 мин 27 октября 2020 г в МБОУ СОШ 12» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Коммунальная Слобода д 25 в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ СОШ 12» г Чебоксары Ивановой Ольги Ивановны1 В личной медицинской книжке Еливановой Людмилы Дмитриевны отсутствуют данные о ежегодном обследовании на гельминтозы На 15 час 30 мин 19 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении документовТемпература пищевых продуктов с линии раздачи для детей 14 классов и на столе у ребенка для детей 14 классов с обеда изготовленного 27102020 в МБОУ СОШ 12» гЧебоксары по адресу гЧебоксары ул Коммунальная Слобода д 25 ООО «ЭНКО плюс» для обучающихся МБОУ СОШ 12» г Чебоксары не соответствует допустимым значениям а именно согласно протоколу измерений температуры пищевого продукта ТПП21 от 16112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» результат измерений температуры готовых блюд составляет «компот из смеси сухофруктов» с линии раздачи 5525±006 с обеденного стола 4283 ± 006 С «тефтели рубленные с соусом» с обеденного стола 5654± 006 С «каша гречневая рассыпчатая» с обеденного стола 6274± 006 С

1 На 11 час 10 мин 11 ноября 2020 г в МБОУ СОШ 10» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Николаева д1 в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ «СОШ 10» г Чебоксары Немцевой Татьяны АнатольевныВ моечном отделении на подоконнике находится стеклянная емкость с этикеткой «Повидло» в которую перетарено моющее средство 2 На 16 час 00 мин 09 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 98689873 от 03112020 и экспертного заключения органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 98689873 от 09112020 установленоКалорийность обеда для учащихся 12 лет и старше салат из квашенной капусты рассольник Ленинградский со сметаной рыба припущенная с соусом картофельное пюре компот из изюма хлеб ржаной отобранные и изготовленные на пищеблоке МБОУ СОШ 10» г Чебоксары 28102020 занижена 240 от суточной потребности 3 На 15 час 50 мин 19 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола измерений температуры пищевого продукта ТПП22 от 16112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» установленоТемпература готовых блюд с линии раздачи и на столе у ребенка с обеда изготовленного 28102020 в МБОУ СОШ 10» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Николаева д1 ООО «ЭНКО плюс» для обучающихся МБОУ СОШ 10» г Чебоксары не соответствует допустимым значениям

На 12 час 50 мин 28 октября 2020 г в МБОУ «СОШ 22 им Героя РФ НФ Гаврилова» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Кукшумская д 19 1 На пищеблоке приготовление и выдача блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды 2 На пищеблоке проводят предварительную заготовку овощей а именно в кастрюле с маркировкой «СО» сырые овощи храниться очищенный картофель в воде без указания времени очистки при это для обучающихся первое блюдо «борщ с капустой картофелем с говядиной со сметаной» уже вариться на плите других блюд на 28102020 с содержанием картофеля в меню не заявлено 3 Не проводят прокаливание столовые приборов в духовых или сухожаровых шкафах столовые приборы ложки для учащихся на линии раздачи и на обеденных столах мокрые 4 Не проводят просушивание посуды столовая посуда на раздаче мокрая 5 В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указан час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевой продукцииНа 16 час 10 мин 19 ноября 2020 г при рассмотрении протокола лабораторных испытаний 98489850 9852 9853 от 03112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» и протокола измерений температуры пищевого продукта ТПП17 от 16112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» установлено1 Согласно протоколу лабораторных испытаний 98489850 9852 9853 от 03112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» энергетическая ценность обеда изготовленного 28102020 в 12ч 20 мин для обучающихся с 12 лет и старше составляет 6716 ккал 248 2 Согласно протоколу измерений температуры пищевого продукта ТПП17 от 16112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» результат измерений температуры готовых блюд составляет «компот из изюма» с линии раздачи 331±006 с обеденного стола 306 ± 006 С

На 12 час 50 мин 28 октября 2020 г в МБОУ «СОШ 47» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Кукшумская д 23 1 На пищеблоке приготовление и выдача блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды 2 Суп разливается в кастрюли рассчитанные на 46 порций порционирование в тарелки с первым блюдом осуществляется с привлечением дежурного педагога 3 Разделочные ножи для обработки готовой продукции хранятся в зоне для обработки сырой продукции в непосредственной близости с разделочными ножами для сырой продукции 4 Не проводят прокаливание столовые приборов в духовых или сухожаровых шкафах столовые приборы ложки для учащихся на линии раздачи и на обеденных столах мокрые 5 Обработку сырой птицы проводят на столе с маркировкой «СМ» «сырое мясо» отдельный стол не выделен На 14 час 55 мин 10 ноября 2020 г 1 На пищеблоке проводят предварительную заготовку овощей На 16 час 30 мин 19 ноября 2020 г в при рассмотрении протокола лабораторных испытаний 9878988098829883 от 05112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» и протокола измерений температуры пищевого продукта ТПП16 от 16112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» установленно1 Согласно протоколу лабораторных испытаний 9878988098829883 от 05112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» энергетическая ценность обеда изготовленного 28102020 в 13ч 15 мин потребности в энергии 2 Согласно протоколу измерений температуры пищевого продукта ТПП16 от 16112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» результат измерений температуры готовых блюд составляет «компот из изюма» с линии раздачи 274±006 с обеденного стола 264 ± 006 С «рыба припущенная с соусом» с обеденного стола 5526 ± 006 С «картофельное пюре» с обеденного стола 552 ± 006 С

На 11 час 00 мин 29 октября 2020 г в МБОУ «Гимназия 2» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул ФЭнгельса 10 в котором услугу по организации горячего питания осуществляет ООО «ЭНКО плюс» в присутствии ио заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ «Гимназия 2» г Чебоксары1 Суп разливается в кастрюли рассчитанные на 46 порций порционирование в тарелки с первым блюдом осуществляется с привлечением дежурного педагога2 В моечном отделении моющее средство «Никасупер» переливают и хранят не в таре производителя а именно в моечном отделении для мытья столовой посуды в отдельной емкости находится жидкость зеленного цвета которая со слов заведующего производством является моющим средством для мытья посуды «НикаСупер + » лайм 3 В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указан час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевой продукции На 12 час 30 мин 12 ноября 2020 г в МБОУ «Гимназия 2» г Чебоксары 1 На пищеблоке проводят предварительную заготовку овощей а именно в кастрюле с маркировкой «СО» сырые овощи храниться очищенный картофель в воде без указания времени очистки при это для обучающихся первое блюдо «щи из свежей капусты с картофелем со сметаной» уже готов других блюд на 29102020 с содержанием картофеля в меню не заявленоНа 16 час 30 мин 19 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола измерений температуры пищевого продукта ТПП19 от 16112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» установлено результат измерений температуры готовых блюд с обеда изготовленного 29102020 ООО «ЭНКО плюс» в МБОУ «Гимназия 2» г Чебоксары по адресу гЧебоксары улФЭнгельса 10 для обучающихся 14 классов составляет «компот из яблок» с линии раздачи 498±006 с обеденного стола 424 ± 006 С

На 15 час 25 мин 27 октября 2020 г в МБОУ «СОШ 19» г Чебоксары по адресу гЧебоксары Эгерский бульвар д 5А в котором услугу по организации горячего питания осуществляет ООО «ЭНКО плюс» в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ «СОШ 19» г Чебоксары 1 В столовой на пищеблоке приготовление блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья и готовой продукции фрукты после вторичной обработки в ванне с маркировкой для вторичной обработки установленной в зоне для обработки сырых овощей проносят мимо зоны для обработки сырых продуктов производственных столов моечных ванн с маркировкой сырые продукты 2 В тамбуре при входе в складские помещения пищеблока непосредственно на полу хранятся мешки с овощами капуста белокочанная свежая морковь лук репчатый что является нарушением п 52 СанПиН 245240908 хранение пищевых продуктов на полу не допускается3 Обработку сырой птицы проводят на столе с маркировкой «СМ» «сырое мясо» отдельный стол не выделен 4 В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указан час фактической реализации продовольственного сырья и пищевой продукцииНа 16 час 20 мин 19 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола измерений температуры пищевого продукта ТПП15 от 16112020 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» установлено результат измерений температуры готовых блюд с обеда изготовленного 27102020 ООО «ЭНКО плюс» в МБОУ «СОШ 19» г Чебоксары по адресу гЧебоксары Эгерский бульвар д 5А для обучающихся 14 классов составляет «тефтели рубленные» с обеденного стола 644 ± 006 С «каша гречневая рассыпчатая» с обеденного стола 592 ± 006 С «компот из сухофруктов» с линии раздачи 455±006 с обеденного стола 316 ± 006 С

На 11 час 00 мин 27 октября 2020 г в МБОУ «СОШ 36» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Хевешская д 17 в котором услугу по организации горячего питания осуществляет ООО «ЭНКО плюс» в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ «СОШ 36» г Чебоксары 1 В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указан час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевой продукции 2 В моечном отделении моющее средство «Никасупер» переливают и хранят не в таре производителя а именно в моечном отделении для мытья столовой посуды в отдельной емкости находится жидкость зеленного цвета которая со слов заведующего производством является моющим средством для мытья посуды «НикаСупер + » лайм 3 В столовой на пищеблоке приготовление блюд осуществляется в условиях нарушения поточности сырья и готовой продукции вторичную обработку фруктов проводят в ванне в зоне первичной обработке овощей после чего проносят мимо зоны для обработки сырых продуктов производственных столов моечных ванн с маркировкой сырые продукты 4 Обработку сырой птицы проводят на столе с маркировкой «СМ» «сырое мясо» отдельный стол не выделенНа 11 час 25 мин 11 ноября 2020 г в МБОУ «СОШ 36» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Хевешская д 17 в котором услугу по организации горячего питания осуществляет ООО «ЭНКО плюс» 1 Не проводят просушивание посуды столовая посуда на раздаче мокрая На 16 час 30 мин 19 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике ЧувашииТемпература пищевых продуктов с линии раздачи для детей 14 классов и на столе у ребенка для детей 14 классов с обеда изготовленного 27102020 в МБОУ «СОШ 36» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Хевешская д 17 ООО «ЭНКО плюс» для обучающихся МБОУ «СОШ 36» гЧебоксары не соответствует допустимым значениям

На 12 час 12 мин 28 октября 2020 г в МБОУ СОШ 24» г Чебоксары по адресу г Чебоксары проспект Ленина д 55А в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ СОШ 24» г Чебоксары1 На пищеблоке готовится три партии обеда в 915 1130 и 1310 в бракеражный журнал данные о партии обеда приготовляемой в 1310 не вносятся норма выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек п 146 СанПиН 2452409082 На 14 час 00 мин 09 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 98429847 от 03112020 и экспертного заключения органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 98429847 от 09112020 установленоКалорийность обеда для учащихся с 7 до 11 лет салат из квашенной капусты рассольник Ленинградский со сметаной рыба припущенная с соусом картофельное пюре компот из изюма хлеб ржаной изготовленные и отобранные на пищеблоке МБОУ СОШ 24» г Чебоксары 28102020 занижена 234 от суточной потребности3 На 15 час 40 мин 19 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» ТПП23 от 16112020 установленоТемпература пищевых продуктов с линии раздачи для детей 14 классов и на столе у ребенка для детей 14 классов с обеда изготовленного 28102020 в МБОУ СОШ 24» г Чебоксары по адресу г Чебоксары проспект Ленина д 55А ООО «ЭНКО плюс» для обучающихся МБОУ «СОШ 24» г Чебоксары не соответствует допустимым значениям

На 11 час 45 мин 12 ноября 2020 г в МБОУ СОШ 57» г Чебоксары по адресу г Чебоксары пр Мира д88 А в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ СОШ 57» г Чебоксары 1 В Журнал учета температурного режима холодильного оборудования не заносится информация о контроле температуры в холодильной витрине 2 Отсутствует маркировка на овощерезке в горячем цехе3 На 14 час 50 мин 18 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 1069310699 от 18112020 установленоКалорийность обеда для учащихся с 7 до 11 лет помидоры свежие порциями щи из свежей капусты с картофелем со сметаной плов из птицы компот из яблок хлеб ржаной отобранные на пищеблоке МБОУ СОШ 57» г Чебоксары 12112020 занижена 289 от суточной потребности 4 На 16 час 00 мин 19 ноября 2020 г в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» ТПП24 от 16112020 и заключения оценки протокола измерений температуры пищевого продукта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» ТПП5 от 19112020 установленоТемпература пищевых продуктов с линии раздачи для детей 14 классов и на столе у ребенка для детей 14 классов с обеда изготовленного 29102020 в МБОУ «СОШ 57» г Чебоксары по адресу г Чебоксары пр Мира д88 А ООО «ЭНКО плюс» для обучающихся МБОУ «СОШ 57» г Чебоксары не соответствует допустимым значениям

С 02112020 по 31122020 г в МБОУ СОШ 12» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Коммунальная Слобода д 25 обнаружены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения 1 На 15 час 00 мин 27 октября 2020 г в МБОУ СОШ 12» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Коммунальная Слобода д 25 в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ СОШ 12» г Чебоксары Ивановой Ольги ИвановныПовар Зиновьева Оксана Геннадьевна во время приготовления пищи находилась в ювелирных украшениях кольца серьги норма работники столовой обязаны при изготовлении блюд снимать ювелирные украшения п 135 СанПиН 245240908На 13 час 50 мин 17 ноября 2020 г в МБОУ СОШ 12» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Коммунальная Слобода д 25 в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ СОШ 12» г Чебоксары2 В холодильном столе размещенном в горячем цехе отсутствует контрольный термометр «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» ведется формально3 В складском помещении при температуре +10 С находятся пластиковые ведра с капустой квашенной и огурцами солеными производства КФХ Семенов ИВ с указанными условиями хранения от 1 до +4 С4 В сыром цехе находится разделочная доска с маркировкой «МВ» мясо вареное 5 В раковине с маркировкой «Об овощ и фруктов» сырого цеха находится пластиковое ведро для мытья полов с грязной жидкостью с маркировкой «Склад сыпуч» 6 В помещении для хранения дезинфицирующих средств находятся две емкости дезинфицирующего средства «Ника2» с датой изготовления июль 2019 и сроком годности 1 год 7 В личной медицинской книжке Еливановой Людмилы Дмитриевны отсутствуют данные о ежегодном обследовании на гельминтозы

На 11 час 15 мин 27 октября 2020 г в МБОУ «СОШ 9» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Богдана Хмельницкого д 75 в присутствии заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ СОШ 9» г Чебоксары исполняющего обязанности директора МБОУ «СОШ 9» г Чебоксары1 В холодильном шкафу POLAIR с маркировкой «Гастрономия Молочные продукты» отсутствует контрольный термометр «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» ведется формально2 В складском помещении установлено два психрометра оба неисправны норма складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха п 414 СанПиН 2452409083 Картофель хранится в помещении сырого цеха в непосредственной близости с картофелечисткой 4 В Журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует запись о снятии бракеража за 03102020 суббота Школа работает в режиме 6дневной учебной недели норма выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек п 146 СанПиН 2452409085 Согласно записи в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции за 24102020 готовилось только одно блюдо жаркое что не соответствует примерному 12дневному меню для обучающихся общеобразовательных учреждений города Чебоксары согласованному с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике и утвержденному директором МБОУ «СОШ 9» г Чебоксары норма фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню п 622 СанПиН 245240908

На 13 час 30 мин 10 ноября 2020 г в МБОУ СОШ 9» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Богдана Хмельницкого д 75 в присутствии исполняющего обязанности заведующего производством ООО «ЭНКО плюс» в столовой МБОУ «СОШ 9» г Чебоксары Игнатьевой Валентины Борисовны исполняющего обязанности директора МБОУ СОШ 9» г Чебоксары 1 На полу вокруг холодильного шкафа POLAIR с маркировкой «Гастрономия Молочные продукты» потеки согласно показаний контрольного термометра температура в нем +8 С что свидетельствует о неисправности холодильного оборудования Молочные продукты и гастрономические изделия колбасы относятся к скоропрортящимся продуктам и согласно приложению 1 к СанПиН 232132403 должны храниться при температуре 4±2 С 2 В холодильнике с маркировкой «Мясо» при температуре 18 С в лотке находится мясо говядины в дефростированном состоянии подвергаясь повторной заморозке Мясо говядины производства филиала ООО «Авангард» «Мясной дом «Карлинский» поступает на пищеблок в замороженном состоянии и дефростируется перед приготовлением 3 В «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» внесены отметки о температурном режиме в морозильных ларях 15 С при существующем режиме 18 С в холодильном шкафу POLAIR с маркировкой «Гастрономия Молочные продукты» на момент проверки +8 С отметка в журнале +5 С таким образом «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» ведется формально 4 В холодном цехе в раковине с маркировкой «ОС» овощи сырые производится мытье дефростированной рыбы норма не допускается использование оборудования моечных производственных ванн и инвентаря не по назначению п 86 СанПиН 2452409085 В специально отведенном месте для хранения дезинфицирующих средств находится емкость с дезинфицирующим средством «Ника2» изготовленным в июле 2019 года и сроком годности 1 год

На 14 часов 30 минут 11 ноября 2020 года в столовой при МБОУ «СОШ 22» по адресу г Чебоксары ул Кукшумская д19 установлены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации а именно в складском помещении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания находились огурцы свежие изготовителя ООО «Агрокультура Групп» изготовитель 142900 Россия Московская область г Кашира ул Советский проспект д4 срок годности 18 суток при температуре хранения от 10 С до 14 С дата сбора и упаковки 04 ноября 2020 г лимоны свежие изготовитель Аргентина условия хранения при t +10 С + 15 С дата сбора и упаковки 02102020 мандарины свежие изготовитель Аргентина условия хранения при t +10 С + 15 С дата сбора и упаковки 23 сентября 2020хранение которых осуществлялось в шкафу холодильном универсальном марки ШХ 14паспорт 93 при температуре +5 С согласно показаниям встроенных температурных датчиков тем самым должностным лицом ООО «ЭНКО плюс» не соблюдались условия хранения продуктов установленных производителем

На 14 часов 00 минут 16 ноября 2020 года в столовой при МБОУ «СОШ 10» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Николаева дом 1 установлены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации а именно в складском помещении в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания находились пищевые продукты с двойной информацией о дате изготовления на этикетке прикрепленной к транспортной таре сетки картофель «дата сбора июнь 2020 г» и дополнительная информация «дата изготовлупаковыв 12112020 г» изготовитель индивидуальный предприниматель глава крестьянского фермерского хозяйства Юзефов Николай Николаевич 346630 Россия ростовская область Семикаракорский район город Семикаракорск проспект Атаманский д 212 капуста белокочанная свежая «дата сбора июнь 2020 г» и дополнительная информация «дата изготовлупаковыв 12112020 г» изготовитель индивидуальный предприниматель Глава «Крестьянского фермерского хозяйства» Арефьев Алексей Валерьевич 416200 Россия Астраханская область Енотаевский район с Енотаевка ул Мусаева д272Так же на представленных этикетках отсутствуют сведения о количестве пищевого продукта массы неттоПоставщиком данной продукции является индивидуальный предприниматель Алексеева Наталия Юрьевна договор куплипродажи 0320 от 09 января 2020 г заключенный между индивидуальным предпринимателем Алексеевой НЮ и ООО «ЭНКО плюс»Указанная пищевая продукция не обеспечена прослеживаемостью пищевой продукции позволяющей установить предыдущих собственников пищевой продукции продовольственного сырьяИные документы позволяющие установить предыдущих собственников находящейся в обращении пищевой продукции не представлены

На 15 часов 00 минут 10 ноября 2020 года в столовой при МБОУ «СОШ 19» г Чебоксары по адресу г Чебоксары Эгерский бульвар д5А установлены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации а именно в складском помещении в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания находились огурцы соленые изготовитель индивидуальный предприниматель глава крестьянского фермерского хозяйства Семенов ИВ 429433 Чувашская Республика Козловский район д Ягунькино ул Петрова д71 где на маркировке транспортной тары ведре пластмассовом имеются сведения вводящие в заблуждение потребителя относительно сроков годности данного продукта «годен не более 8 месяцев со дня изготовления дата изготовления 20092020 г» и «хранить при t от 1 С до + 4 С и относительной влажности воздуха 8595 не более 30 суток со дня упаковки дата упаковки 09112020»Данная продукция поступила от ИП главы крестьянского фермерского хозяйства Семенова ИВ по товарной накладной ЦБ2811 от 09112020

На 13 часов 20 минут 18 ноября 2020 года в столовой при МБОУ «СОШ 9» по адресу г Чебоксары ул Б Хмельницкого д75 установлены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации а именно в складском помещении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания находились пищевые продукты яблоки свежие изготовитель ЗАО «Ясенские зори» место нахождения 353673 Россия Краснодарский край Ейский район ст Ясенская ул Шевченко 54 условия хранения при t +5 С 2 С дата сбора и упаковки 15 октября 2020 г томаты свежие изготовитель ООО «Агрокультура групп» адрес 142900 Россия Московская обл г Кашира ул Советский проспект д4 срок годности 21 сутки при температуре от 8 С до 12 С дата сбора и упаковки 13 ноября 2020 г апельсины свежие изготовитель Аргентина условия хранения при t +10 С + 15 С дата сбора и упаковки 18 октября 2020 лимоны свежие изготовитель Аргентина условия хранения при t +10 С + 15 С дата сбора и упаковки 02102020 хранение которых осуществлялось на складе для сыпучих продуктов при температуре +20 С согласно показаниям температурных датчиков огурцы свежие изготовителя ООО «Агрокультура Групп» изготовитель 142900 Россия Московская область г Кашира ул Советский проспект д4 срок годности 18 суток при температуре хранения от 10 С до 14 С дата сбора и упаковки 09 ноября 2020 г томаты свежие изготовитель ООО «Агрокультура групп» адрес 142900 Россия Московская обл г Кашира ул Советский проспект д4 срок годности 21 сутки при температуре от 8 С до 12 С дата сбора и упаковки 06 ноября 2020 г лимоны свежие изготовитель Аргентина условия хранения при t +10 С + 15 С дата сбора и упаковки 02102020