ООО "МК АЛЕКСАНДРОВСКИЙ"

В целях проведения выборочного контроля контролируемому лицу–необходимо представить следующие документы: 1) заверенную в установленном порядке копию документа (доверенность) для лица, имеющего право представлять законные интересы юридического лица ООО «МК АЛЕКСАНДРОВСКИЙ» в случае его отсутствия, при проведении проверки, с правом ознакомления и правом подписи в акте проверки, протоколах осмотра, протоколах отбора проб, протоколах об административных правонарушениях (в случае выявления таковых), извещениях, извещениях и др.; 2) адрес электронной почты, используемой для принятия официальной корреспонденции; 3) документы, подтверждающие прослеживаемость (товарно-сопроводительные документы) и удостоверяющие соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции - мучные кулинарные изделия блинчики фаршированные жареные замороженные с курицей и грибами; 4) списочный состав работников предприятия (по состоянию на 31.08.2022) с указанием ФИО и должности; их личные медицинские книжки установленного образца либо документы, подтверждающие прохождение периодических и при поступлении на работу медицинских профилактических осмотров сотрудников предприятия, их гигиеническое обучение, проведение сотрудниками профилактической иммунизации в рамках Национального календаря профилактических прививок и по эпидемическим показаниям; 5) документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; технологические журналы; документы, подтверждающие: поставку, качество и безопасность пищевых продуктов, продовольственного сырья, упаковочных материалов, используемых при производстве мучного кулинарного изделия блинчики фаршированные жареные замороженные с курицей и грибами; маркировку с транспортной (потребительской) тары на продовольственное сырье и на готовую продукцию (мучные кулинарные изделия блинчики фаршированные жареные замороженные с курицей и грибами); 6) программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и результатов (протоколов) лабораторных исследований, проводимых в рамках производственного контроля за 2021 год и истекший период 2022 года; 7) инструкцию по применению дезинфицирующего средства, используемого для обработки помещений, технологического (производственного) оборудования и инвентаря; 8) документы, подтверждающие проведение утилизации твердых коммунальных и пищевых отходов; проведение дезинфекции транспортных средств для транспортировки пищевой продукции и продовольственного сырья; проведение дезинсекционных, дератизационных, дезинфекционных мероприятий; документы, подтверждающие проведение и эффективность проведённых мероприятий по дезинсекции, дератизации (акты о выполненных работах).