Проверка № 161902797467 от 13 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВИТАРА"
Дата проведения
13 июня 2019 года — 10 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения - приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Т.А.Голиковой от 21 февраля 2019 г. № ТГ-П12-1285. - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований; Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ханнанова Лилия Ильтузаровна | Заведующая отделением - биолог микробиологического отделения эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах; |
| Мухаметшин Ильдар Рафаилович | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах; |
| Гумерова Ольга Михайловна | Биолог санитарно-эпидемиологического отделения отдела в Лениногорском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах»; |
| Шаймарданова Зульфия Наиловна | Специалист-экспертерриториального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах |
| Порфирьева Марина Александровна | Заведующая отделом физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах; |
| Фаттахова Гульфия Рафисовна | Биолог ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах |
| Рунова Надежда Андреевна | Заведующая отделением профилактической дезинфекции помощника врача-эпидемиолога ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах; |
| Куляева Светлана Борисовна, Зотова Роза Ильшатовна | Помощник врача по гигиене труда филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)” в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах, |
| Хайрутдинова Дания Габдулловна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах |
| Латыпова Луиза Юнусовна | Инженера ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах; |
| Мухутдинова Гузель Мансуровна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах; |
| Мухамадеева Рамиля Харрасовна, Журавлев Игорь Михайлович, Абдрахманов Марат Набиуллович, Абзалова Резеда Рамилевна | Врач по общей гигиене санитарно-эпидемиологического отделения отдела в Лениногорском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах»; |
| Зиннатуллин Мударис Мустафинович | Заведующий отделом - врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423511, Республика Татарстан, Заинский район, с. Верхние Лузи (пищеблок МБУ «ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ «СОЗВЕЗДИЕ» (МБУ "ДОЛ "СОЗВЕЗДИЕ")
Дата составления акта о проведении проверки
10 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Козлова Светлана Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Наличие подписи
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ч.4 ст.5, ч.7 и ч.12 ст.17 ;ст.8 п.9 пп.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»-2 факта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо, штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1793/25-вп/в | В срок до 1 августа 2019 года |
| Не допускать в реализацию весовую овощную продукцию с признаками порчи, гнили. Не допускать использование мяса птицы механической обвалки (фарша) в качестве продовольственного сырья для изготовления блюд для питания детей школьного возраста. | |
Описание
Ст.10, п.3 ст.39, Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.8.17;.п.5.12;п.5.13; п.5.19; п.5.14, п.4.10; п.5.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации п.питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»-6 фактов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо, штраф 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1793/25-вп/в | В срок до 1 августа 2019 года |
| Обеспечить в пищеблоке предварительную заготовку очищенного картофеля с длительным замачиванием в холодной воде не более 2 часов. Обеспечить хранение столовых приборов в кассетах , подвергающихся прокаливанию в духовом шкафу. Обеспечить обработку шкафа для хранения хлеба 1%-ным раствором уксусной кислоты. Обеспечить для санитарной обработки технологического оборудования, производственных столов наличие дезинфицирующих растворов, промаркированные емкости, выделить чистые ветоши. Обеспечить промаркированный разделочный инвентарь, соответственно применять по назначению. Обеспечить наличие инструкции по эксплуатации посудомоечной машины. | |
Описание
Ст.ст.10, 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с дополнениями и изменениями; п.10.2., п.13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 2.4, 2.5, 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.14.2, п.14.3, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»-2 факта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо, штраф 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1793/25-вп/в | В срок до 20 августа 2019 года |
| Обеспечить контроль за выполнением норм питания в ДОЛ «Созвездие» на одного ребенка по количеству продуктов в граммах, представить «Ведомость контроля за питанием» за 1, 2 смену 2019г. ДОЛ «Созвездие». Обеспечить соблюдение Программы производственного контроля в ДОЛ «Созвездие» в части микробиологического контроля эпидемиологически опасных блюд: салатов из сырых овощей, а также рыбных, мясных блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
423250, Республика Татарстан, г. Лениногорск, ул. Чайковского д. 26 , ул. Агадуллина, 7;
Нет данных о результатах проверки