МБОУ "ЕЛАУРСКАЯ ООШ"

05.06.2019г. в 10 час.30мин., начальником пришкольного лагеря Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Елаурская средняя общеобразовательная школа Нурлатского муниципального района Республики Татарстан» Мензелеевой Натальей Николаевной нарушаются обязательные требования при организации воспитания детей, а именно: 1) Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, а именно: 01.06.2019г в примером меню печенье, а фактическом меню вафли, 2)Допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью, 3)С-витаминизация третьих блюд по учреждению проводится не по установленному варианту, 4)Забракована следующая продукция, прошедшая входной контроль в пищеблоке учреждения, без документов, подтверждающих их качество и безопасность (этикеток на упаковках ), а именно: -морковь-4 кг по цене 24 рублей; -лук-5, 0 кг по цене 28, 41рублей; -компотная смесь- 3 кг по цене 107, 67 рублей.

05.06.2019г. в 10 час.30мин., начальником пришкольного лагеря Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Елаурская средняя общеобразовательная школа Нурлатского муниципального района Республики Татарстан» Мензелеевой Натальей Николаевной нарушаются обязательные требования при организации воспитания детей, а именно: -Отсутствует горячая вода для мытья рук детей, при входе в столовую, что является нарушением ст.10.1 ст. 28, ч.ч.1, 3.ст.29 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.3.3, п.3.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - Нет термометра в морозильнике, журнал контроля температурного режима холодильного оборудования(морозильника), не ведется, что является нарушением ч.1. ст.17 , ч.1 ст.28 ФЗ РФ от30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 4.14, п. 14.10 форма № 5 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;