Проверка № 161800441016 от 6 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОВИПСЕРВИС"
Дата проведения
6 июня 2018 года — 25 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю.Поповой от 15.01.2018 г. № 10 «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного с целью выполнения Поручения заместителя председателя правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец № ОГ-П12-8751 от 27.12.2017 г. «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, с целью установления соответствия (несоответствия) такой деятельности санитарно-эпидемиологическим требованиям»; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю.Поповой от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданный по поручению заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец № ОГ-П12-146 от 19.03.2018 г.; задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю.Поповой от 15.01.2018 г. № 10 «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного с целью выполнения Поручения заместителя председателя правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец № ОГ-П12-8751 от 27.12.2017 г. «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, с целью установления соответствия (несоответствия) такой деятельности санитарно-эпидемиологическим требованиям»; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю.Поповой от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданный по поручению заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец № ОГ-П12-146 от 19.03.2018 г.;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Садыкова Раифя Гумеровна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Казань, Кировский район, Горьковское шоссе, оз. Светлое (СОЛ «Молодая гвардия» МБОУ ДО «ДЮСШ Вахитовского района г. Казани»).
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Таирова Милеуше Нурмухаметовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Генеральным директором ООО «ПроВипСервис» Хасановой Гульнарой Вилевной санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: примерное меню не предоставлено; отсутствуют меню-раскладки с указанием выхода блюд для детей разного возраста на основании примерного меню; в горячем цехе «таз», в овощном цехе разделочный инвентарь (ножи) не промаркированы, в овощном цехе в котле «фрукты» хранят очищенный картофель; в овощном цехе полы и стены грязные; в овощном цехе имеются насекомые (единичные мухи); в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время снятия бракеража.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж.л -Хасанова Г.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2102 | В срок до 5 июля 2018 года |
| Обеспечить на пищеблоке примерным меню в лагере в наличии постоянно. Обеспечить в наличии меню-раскладки с указанием выхода блюд для детей разного возраста на основании примерного меню. В горячем цехе «таз», в овощном цехе разделочный инвентарь (ножи) промаркировать, в овощном цехе кухонный инвентарь использовать по назначению. В овощном цехе своевременно и качественно провести влажную уборку пола и стен. В овощном цехе провести дезинсекционные мероприятия против насекомых (мух). В журнале бракеража готовой кулинарной продукции указывать время снятия бракеража. | |
Описание
Генеральным директором ООО «ПроВипСервис» Хасановой Гульнарой Вилевной допущены нарушения требований технических регламентов, а именно: не соблюдения условий хранения привело к несоответствии массовой доли глазури, установленные изготовителем: осуществляется хранение замороженной рыбной продукции при температуре минус 15 *С при норме минус 18*С, согласно протокола лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан «Татарстан») №47832.Н.1 от 21.06.2018г.) в образце пробы филе Сайды с кожей, мороженое глазированное штучной заморозки производство ООО «Рубин» обнаружено не соответствие массовой доли глазури составляет 12, 9 +/- 0, 7% , при норме не более 5% .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж.л - Хасанова Г.В |
| 2. Сведения об отзыве продукции |
| Снятие с реализации не проведена, поскольку рыба на момент отбора была израсходована. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2102 | В срок до 5 июля 2018 года |
| Соблюдать условия хранения, установленные изготовителем, филе Сайды мороженое глазированное и не допускать до реализации превышающую массовую долю глазури. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
420054, РТ, г. Казань, ул. Авангардная, д. 167А, пом. 2Н;
Нет данных о результатах проверки