Проверка № 161903677852 от 23 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОВИПСЕРВИС"
Дата проведения
23 сентября 2019 года — 18 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №1716-83», изданный в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. №592»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чупакова Альфия Салимуллановна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах |
| Сабитова Оксана Вячеславовна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах |
| Агеева Екатерина Константиновна | Начальник территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах; |
| Зуева Марина Николаевна | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах |
| Галиуллина Ирина Алексеевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах; |
| Габитова Ландыш Линаровна | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камко-Устьинском, Кайбицком районах. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РТ, г. Казань, ул. Авангардная д. 167а пом. 2Н
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РТ, Верхнеуслонский район, г. Иннополис ул. Университетская д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
18 сентября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Миннеханов Булат Наилевич управляющий столовой ООО «ПроВипСервис» с актом проверки ознакомлен, акт подписпан 18.10.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 11, ст.19, Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.8.13, п.9.1, п.9.3, п.9.13, п.3.14, п.6.4, п.5.13, п.6.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.17 Федерального закона от 30.03.1999г. № ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 76/30 от 21.10.2019г., штраф 5000руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на долж. лицо Миннеханова Булата Наилевича управляющего столовой ООО «ПроВипСервис» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30/34-пр | В срок до 25 ноября 2019 года |
| Проводить контроль за температурой в толще приготовленного продукта в бракеражном журнале готовой продукции указывать время разрешения на раздачу пищи Обеспечить временное хранение в охлаждаемой витрине для холодных закусок (салатов) с учетом температурного режима Пищевые отходы собирать в емкость имеющей специальную маркировку. Не допускать хранение отходов в помещении для приема продуктов В санузле для персонала обеспечить работу устройства исключающее дополнительное загрязнение рук (педальный спуск) Устранить дефекты покрытия технологического оборудования (стеллажи) в моечной кухонного инвентаря По окончании работы просушивать уборочный инвентарь Обеспечить режим мойки столовой посуды, в соответствии с инструкцией моющего средства. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ