Проверка № 141902135650 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КИРОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федотова Сардана Ивановна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Хангаласском районе (Горный район) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
678033, Горный улус, с. АСЫМА, УЧАСТОК ХАРЫЙА
Нет данных о результатах проверки
Адрес
678033, респ Саха /якутия/, село Асыма, улус Горный, улица Пришкольная, 30
Дата составления акта о проведении проверки
24 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Алексеев Илья Егорович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протоколу лабораторных испытаний №4316 от 01.07.2019 г. в смывах со стола для сырой продукции, тарелки обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Изложенное свидетельствует о ненадлежащей обработке столовой посуды, оборудования пищеблока
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 447-П | В срок до 3 августа 2019 года |
| Обеспечить соблюдение правил обработки столовой посуды и применение моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями | |
Описание
На момент проверки суточные пробы хранились в холодильнике, температурный режим когорого составлял «+16 С»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 447-П | В срок до 3 августа 2019 года |
| Обеспечить хранение суточных проб не менее 48 ч при температуре +2 - +6 С | |
Описание
2. На момент проверки температура холодильника для хранения суточных проб и продуктов питания составила «+16 С»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 447-П | В срок до 3 августа 2019 года |
| Осуществлять ежедневный контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании с регистрацией результатов контроля в журнале учета температурного режима | |
Описание
1. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний №11050 от 04.07.2019 г. фактическая концентрация пробы 0, 015% раствора дезинфицирующего средства «Жавелион» составила 0, 009%. Изложенное свидетельствует об изготовлении и использовании растворов дезинфицирующих средств не в соответствии с инструкцией к дезинфицирующему средству
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 447-П | В срок до 3 августа 2019 года |
| Обеспечить изготовление и использование растворов дезинфицирующих средств строго в соответствии с инструкцией к дезинфицирующему средству | |
Описание
4. В соответствии с журналом С-витаминизация третьего блюда проведена 1 раз. впоследствии медицинским работником не проводилась по собственной инициативе, мотивированной необоснованной боязнью вызвать аллергическую реакцию у детей
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 447-П | В срок до 3 августа 2019 года |
| Обеспечить витаминизацию блюд с учетом состояния здоровья детей под контролем медицинского работника | |
Описание
Согласно протоколу №11052 от 03.07.2019 г. проба замороженных окорочков куриных производства ООО «Птицекомбинат», Ставропольский край, г.Невинномысск, ул.Матросова, 10 не соответствует гигиеническим нормативам по показателю КМАФАнМ. Результат исследования составил 2, 0x106 КОЕ/г, при величине допустимого уровня не более 1x105 КОЕ/г
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 447-П | В срок до 3 августа 2019 года |
| Обеспечить прием и использование пищевых продуктов, соответствующих требованиям безопасности | |
Описание
3. Результаты входного контроля поступающих продуктов питания не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 447-П | В срок до 3 августа 2019 года |
| Обеспечить регистрацию результатов входного контроля поступающих продуктов питания в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ