Проверка № 14160601678286 от 15 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
15 июня 2016 года — 11 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий);
проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и потребительского рынка
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Серебренникова Л. Б. -Технолог Вх №56 | Петрова Наталья Ильинична-директор ООО "Школьное питание" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Якутск, ул. Октябрьская 26
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2016 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В горячем цехе разделочный инвентарь (ножи) не имеют маркировку
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 245/43-осн | В срок до 10 августа 2016 года |
Описание
2. При опросе посудницы (Оконешникова Р.Е.) выявлено неправильная обработка столовой посуды – для мытья посуды используют только две ванны, под 65°С ополаскивание горячей проточной водой не производится
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 245/43-осн | В срок до 10 августа 2016 года |
Описание
3. В морозильной камере выявлено хранение дефростированного мяса
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 245/43-осн | В срок до 10 августа 2016 года |
Описание
4. В раздевальной комнате персонала установлен шкаф для хранения уборочного инвентаря, в котором имеются швабры без маркировки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 245/43-осн | В срок до 10 августа 2016 года |
Описание
5. В пищеблоке журналы - бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции, здоровья, проведения витаминизации третьих и сладких блюд, учета температурного режима холодильного оборудования чета неисправностей технологического и холодильного оборудования - отсутствуют
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 245/43-осн | В срок до 10 августа 2016 года |
Описание
6. суточные пробы уже убрали
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 245/43-осн | В срок до 10 августа 2016 года |
Описание
7. В моечном цехе имеется тара для разведения с водой дезинфицирующего раствора ОКА–ТАБ 0, 015%, в котором отсутствует разбавленная смесь
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 245/43-осн | В срок до 10 августа 2016 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Якутск, ул. Шавкунова 63, ул. Ярославского 21, мкр. Птицефабрика 19, п. Хатассы, ул. Совхозная 31
Нет данных о результатах проверки