ООО "ДМИТРИЕВСКИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 23 » сентября 2024 года № 1011 1. ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДМИТРИЕВСКИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ" ИНН 5835117551, ОГРН 1165835058256 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (088). (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 23.09.2024г. на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1255-М от 23.09.2024 Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Б.И. Пирумова при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДМИТРИЕВСКИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ" ИНН 5835117551, ОГРН 1165835058256, Пензенская обл., г.Пенза, Юбилейная ул., д.2А, являющегося предприятием, осуществляющим оборот подконтрольной госветнадзору продукции на площадке, зарегистрированной в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее по тексту – ФГИС) «Цербер» под номером: RU58:73959902 по адресу: Пензенская обл., г.Пенза, Юбилейная ул., д.2, стр.А и Акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 23.09.2024 установлены факты нарушений в оформлении транзакций «производство/переработка», созданных и оформленных: ветеринарным врачом ПГЛВЭ ГБУ "Пензенская горСББЖ" (Российская Федерация, Пензенская область) Ходяковой Марией Владимировной, в которых объем использованного сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции, а именно: - транзакция "переработка/производство" в ГВЭ № 9041088366 от 23.07.2024 14:56 МСК - Сырье: - Пищевые субпродукты цыплят-бройлеров Шея замороженная - 1080 кг, - Кожа ЦБ "Халяль" монолит зам - 758 кг. Общий вес сырья – 1838 кг. Вырабатываемая продукция: - фарш куриный замороженный - фарш куриный замороженный - 1562,3 кг. - транзакция "переработка/производство" в ГВЭ №8910463844 от 03.07.2024 11:22 МСК - Сырье: - мясо птицы "суповой набор куриный зам" - 495 кг, - Кожа ЦБ "Халяль" монолит зам - 300 кг, - Субпродукты цыпленка-бройлера ПЕЧЕНЬ замороженная весовая (Для промпереработки), 15кг - 75 кг, - ПОЛУФАБРИКАТ НАТУРАЛЬНЫЙ ИЗ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ФИЛЕ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ (групповая упаковка 1/18 кг) - 200 кг, - ПОЛУФАБРИКАТ НАТУРАЛЬНЫЙ ИЗ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ФИЛЕ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ (групповая упаковка 1/18 кг) - 126.22 кг, - Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров Грудка замороженная - 201.745 кг. Общий вес сырья – 1397,965кг. Вырабатываемая продукция: - фарш куриный замороженный - 1118,372 кг. При производстве объем сырья не соответствует объему выработанной продукции. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о количестве, качестве и безопасности вырабатываемой продукции, что свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/ news/210692.html). Ответственным за выявленные нарушения является ветеринарный врач ПГЛВЭ ГБУ "Пензенская горСББЖ" (Российская Федерация, Пензенская область) Ходякова Мария Владимировна, обслуживающий хозяйствующего субъекта ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДМИТРИЕВСКИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ" ИНН 5835117551, ОГРН 1165835058256. Полный перечень эВСД оформленных с нарушениями объемов используемого сырья к объемам выработанной продукции содержится во ФГИС «Меркурий» в информационно- телекоммуникационной сети интернет по адресу: https://mercury.vetrf.ru. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии с п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01. 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов": - запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; В соответствии с п.2 ст. 17 Федерального закона от 02.01.00 года №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов": - для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации; Согласно п. 6 Приложения №2 «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»,(утв. Приказом Минсельхоза РФ от 13.12.2022г. N862, основаниями для отказа в оформлении ВСД являются: представление заявителем недостоверных или неполных сведений о подконтрольном товаре, которые должны указываться в заявке на оформление производственного ВСД в соответствии с настоящим Порядком; представление заявителем недостоверных или неполных сведений о сырье, из которого подконтрольный товар произведен, которые должны указываться в заявке на оформление ВСД в соответствии с настоящим Порядком (в случае оформления производственных ВСД); Согласно п.9 Приложения №2 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. №862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях": п.9 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: - указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по соблюдению требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии в части оформления производственных транзакций и обеспечения прослеживаемости подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу – не предусмотрено.