Проверка № 13210881000001119015 от 13 октября 2021 года
ОАО "МЯСОКОМБИНАТ "ОБРОЧЕНСКИЙ"
Дата проведения
13 октября 2021 года — 26 октября 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Копии учредительных документов; копии должностных инструкций ответственных лиц, приказов об их назначении, копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на партию изделия колбасного полукопченого категории Б: колбаса «Краковская» ГОСТ 31785-2012, выработанного – 17.06.2021 г.; копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на мясное сырье, пошедшее на производство партии изделия колбасного полукопченого категории Б: колбаса «Краковская» ГОСТ 31785-2012, выработанного – 17.06.2021 г., копии документов по процедуре обеспечения безопасности в процессе производства партии изделия колбасного полукопченого категории Б: колбаса «Краковская» ГОСТ 31785-2012, выработанного – 17.06.2021 г. в процессе ее производства (документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, программа производственного контроля, протоколы испытаний согласно программы производственного контроля, журналы, подтверждающие проведение входного контроля поступающего мясного сырья, а также протоколы заседаний группы ХАССП, принятые решения группы ХАССП относительно факта выявления окситетрациклина в партии изделия колбасного полукопченого категории Б: колбаса «Краковская» ГОСТ 31785-2012, выработанного – 17.06.2021 г); копии документов по процедуре обращения с потенциально опасной продукцией и ее изъятия (документы, подтверждающие изъятие из оборота партии изделия колбасного полукопченого категории Б: колбаса «Краковская» ГОСТ 31785-2012, выработанного – 17.06.2021 г.), документы, подтверждающие уничтожение/утилизацию партии изделия колбасного полукопченого категории Б: колбаса «Краковская» ГОСТ 31785-2012, выработанного – 17.06.2021 г.; документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований сырья и пищевой продукции на показатели безопасности (журналы, протоколы испытаний)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чумарин Р. К. | Начальник отдела |
| Родин Н. И. | Старший государственный инспектор |
| Кижапкин С. И. | Старший государственный инспектор |
| Киселева Е. Ю. | Старший государственный инспектор |
| Соломкин Н. А. | Государственный инспектор |
| Куликов Е. Г. | Государственный инспектор |
| Еряшева Э. К. | Государственный инспектор |
| Заикин П. В. | Государственный инспектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
431630, РЕСПУБЛИКА, МОРДОВИЯ, РАЙОН, ИЧАЛКОВСКИЙ, УЛИЦА, ЛЕНИНСКАЯ, ДОМ 1А, 130110000050001
Нет данных о результатах проверки