ООО "ШЕНКУРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в отношении ООО "Шенкурский молочный завод" В рамках Задания №10/А-2151 АО от 15.10.2024 года, утвержденного Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора А.А.Громыко, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в соответствии с пп.1 п.3 ст.56 Гл.12 раздел 5, ст.74 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 №248-ФЗ; Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1097 "О федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)" в отношении ООО «Шенкурский молочный завод». При анализе производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) во ФГИС «Меркурий» на готовую молочную продукцию, вырабатываемую ООО «Шенкурский молочный завод» и мониторинга товаров ГИС «Честный знак», подлежащей обязательной маркировке средствами идентификации установлено: при анализе критерия «Объем и масса введенных в оборот товаров» выявлено несоответствие объемов партии подконтрольных товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, при их вводе в оборот (по информации, содержащейся в ГИС мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации) и объема той же партии подконтрольного товара, указанного в ВСД, оформленном при производстве подконтрольного товара. Так, произведен анализ выгрузок из ФГИС «Меркурий» и ГИС мониторинга товаров «Честный знак» и установлено следующее: - за период с 01.09.2024 года по 15.09.2024 года во ФГИС «Меркурий» оформлено 395 производственных ВСД на готовую молочную продукцию. В ГИС мониторинга товаров «Честный знак» за аналогичный период сформировано 308 записей. Из числа товаров, введенных в оборот по ГИС «Честный знак» по сравнению с ФГИС «Меркурий» установлены следующие несоответствия: уникальный код ВСД Наименование товара Единицы измерения Введено в оборот по информации в ЧЗ В соответствии с данными по производственным ВСД номер ВСД EFD1-BA98-0181-4983-AD13-DD2D-326B-0938 Молоко 2.5% 1.0 ТП ШМЗ кг 1446,00 1660,00 25709148569 от 11.09.2024 D3E1-67F6-4B6E-484D-97CD-C72C-7BD9-FFC4 Молоко 2.5% 1.0 ТП ШМЗ кг 1155,00 1086,00 25740793933 от 13.09.2024 D386-DDF6-0F9A-4E84-9E27-8F75-F4FF-D45B Молоко 3,2 % 1.0 ТП ШМЗ кг 821,00 804,00 25740796008 от 13.09.2024 B5B2-A2FF-C6DA-4592-9513-CDCB-63F7-C104 Творог 5%, 500гр. кг 687,5 640,00 25709150274 от 11.09.2024 424C-4FA1-8576-43B8-9DD3-9ED5-2B44-0C26 Молоко 2,5% 1.0 ТП ШМЗ кг 530,00 593,00 25756466970 от 14.09.2024 2AF5-DF1C-7FEF-4746-AA46-4013-FFB7-15CF Йогурт 2% 0,4 Вишня кг 399,6 397,2 25709150405 от 11.09.2024 - за период с 16.09.2024 года по 30.09.2024 года во ФГИС «Меркурий» оформлено 443 производственных ВСД на готовую молочную продукцию. В ГИС мониторинга товаров «Честный знак» за аналогичный период сформировано 438 записей. Из числа товаров, введенных в оборот по ГИС «Честный знак» по сравнению с ФГИС «Меркурий» установлены следующие несоответствия: уникальный код ВСД Наименование товара Единицы измерения Введено в оборот по информации в ЧЗ В соответствии с данными по производственным ВСД номер ВСД 760F-D365-F127-4E88-A003-A3CF-01F0-0E06 Напиток кисломолочный йогуртный "Снежок" с сахаром, 2,5 % кг 2025,2 2150,00 25911953992 от 25.09.2024 F720-FD32-4383-4797-B5B2-B3A8-F414-2E25 Молоко 2.5% 1.0 ТП ШМЗ кг 1492,00 1500,00 25943265090 от 27.09.2024 0E87-85A4-168A-49C9-BAA8-9E2E-C390-3685 Молоко 2,5 % 1.0 ТП ШМЗ кг 1210,00 1214,00 25911952666 от 25.09.2024 E4D9-FAD1-E705-4C1F-B5F9-D4FC-6FE2-7109 Молоко 2,5% 1.0 ТП ШМЗ кг 751,00 721,00 25943267130 от 27.09.2024 475A-2470-C52B-4D1E-9A5D-079B-711F-3F99 Молоко 3,2% 1.0 ТП ШМЗ кг 526,00 543,00 25911955388 от 25.09.2024 7978-214C-6E7D-470C-824C-4252-D87D-5112 Молоко 2,5% 1.0 ТП ШМЗ кг 405,00 416,00 25895918339 от 24.09.2024 - за период с 01.10.2024 года по 15.10.2024 года во ФГИС «Меркурий» оформлено 420 производственных ВСД на готовую молочную продукцию. В ГИС мониторинга товаров «Честный знак» за аналогичный период сформировано 405 записей. Из числа товаров, введенных в оборот по ГИС «Честный знак» по сравнению с ФГИС «Меркурий» установлены следующие несоответствия: уникальный код ВСД Наименование товара Единицы измерения Введено в оборот по информации в ЧЗ В соответствии с данными по производственным ВСД номер ВСД 37D8-2EE5-E8C0-46C2-AAE2-7B5B-2885-020A Молоко 2.5% 1.0 ТП ШМЗ кг 1299,00 1394,00 26180707860 от 14.10.2024 FE9F-CDB8-CF73-4B29-82B5-8A68-DB08-E22B Творог, М.Д.Ж. 9,0 %, 300 грамм кг 308,4 313,2 26180710689 от 14.10.2024 6A75-3D31-4755-42FD-9604-9708-ABA2-7EFB Молоко 2.5% 1.0 ТП ШМЗ кг 275,00 282,00 26180708635 от 14.10.2024 9D85-75BF-BC7E-40C3-B84F-9681-2681-506B Молоко 3.2% 1.0 ТП ШМЗ кг 283,00 300,00 26158913120 от 12.10.2024 CCF9-57A2-C1DF-4D70-8795-C028-DAD1-3505 Молоко 3.2% 1.0 ТП ШМЗ кг 752,00 733,00 26143650291 от 11.10.2024 4DB8-46D6-8936-403D-A20F-0E17-9963-827A Молоко 3,2 % 1.0 ТП ШМЗ кг 518,00 517,00 26111996114 от 09.10.2024 5213-C538-E724-4F34-BFDD-E95F-B0F9-A914 Сыр Мягкий Шенкурский кг 309,3 299,6 26111997404 от 09.10.2024 Таким образом, за анализируемые периоды с 01.09.2024 года по 15.10.2024 года выявлен индикатор риска нарушения обязательных требований, используемых при осуществлении федерального государственного контроля (надзора) № 5 (несоответствие объемов партий подконтрольных товаров, подлежащего обязательной маркировке средствами идентификации, при его вводе в оборот (по информации, содержащейся в государственной информационной системе мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации) и объема той же партии подконтрольного товара, указанного в ветеринаром сопроводительном документе, оформленном при производстве подконтрольного товара (по информации, содержащейся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии), не менее 5 раз в течении 7 календарных дней подряд), который предусмотрен Приказом Минсельхоза России от 28.05.2021 № 343 «Об утверждении перечня индикаторов риска нарушения обязательных требований, используемых при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора)». Кроме того, на площадке ООО «Шенкурский молочный завод» RU29:58696396, уполномоченным лицом организации Ноздриной Юлией Юрьевной (Пользователь ХС, логин nozdrina_jj_240718), оформлены производственные ветеринарные документы (далее – ВСД) на готовую молочную продукцию с нарушением баланса по содержанию жира в продукции по отношению к содержанию молочного жира в сырье: - ВСД №26177391093 от 13.10.2024 на «Сливки сырые», д.в. 13.10.2024, г.д. 16.10.2024 в объеме 230 кг с качественными характеристиками по м.д.ж. от 30% до 32%. При просмотре транзакций производство / переработка № 9539641472 в качестве сырья было использовано «молоко сырое коровье» в количестве 7500 кг с качественными характеристиками МДБ: от 3,3% до 3,4%; МДЖ 3,9% с содержанием 292,5 кг молочного жира. Из данного сырья выработаны творог весовой и сливки сырые общим весом 1734 кг с содержанием 208,96 кг молочного жира, что на 83,54 кг меньше, чем содержится в сырье. - ВСД №26156346705 от 11.10.2024 на «Сливки сырые», д.в. 11.10.2024, г.д. 14.10.2024 в объеме 230 кг с качественными характеристиками по м.д.ж. от 30% до 32%. При просмотре транзакций производство / переработка № 9530419727 в качестве сырья было использовано «молоко сырое коровье» в количестве 7500 кг с качественными характеристиками МДБ: от 3,3% до 3,4%; МДЖ от 3,7% до 4% с содержанием 293,97 кг молочного жира. Из данного сырья выработаны творог весовой и сливки сырые общим весом 1734 кг с содержанием 208,96 кг молочного жира, что на 85,01 кг меньше, чем содержится в сырье. - ВСД №26124637630 от 09.10.2024 на «Сливки сырые», д.в. 09.10.2024, г.д. 12.10.2024 в объеме 230 кг с качественными характеристиками по м.д.ж. от 30% до 32%. При просмотре транзакций производство / переработка № 9518634158 в качестве сырья было использовано «молоко сырое коровье» в количестве 7500 кг с качественными характеристиками МДБ: от 3,3% до 3,4%; МДЖ от 3,7% до 4,1% с содержанием 297,02 кг молочного жира. Из данного сырья выработаны творог весовой и сливки сырые общим весом 1734 кг с содержанием 208,96 кг молочного жира, что на 88,06 кг меньше, чем содержится в сырье. Идентичные нарушения выявлены в ВСД №26108419075 от 08.10.2024 года, ВСД №26055093212 от 04.10.2024 года, ВСД №26023802618 от 02.10.2024 года. Уполномоченным лицом организации Ялуплиной Ларисой Викторовной (Пользователь ХС, логин jaluplina_lv_210421) в нарушение абзаца 4 п. 17 приложения 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях" (далее – Приказ №862), оформлены транспортные ветеринарные сопроводительные документы с указанием некорректных сведений о виде и государственном регистрационном номере транспортного средства, используемого для перемещения продукции животного происхождения, а именно в ВСД №25996289092 от 01.10.2024 года, ВСД № 25996289095 от 01.10.2024 года, ВСД №25996289089 т 01.10.2024 года указан номер ТС: «Р867ЕН» при этом не указан номер региона, в результате чего в ВСД отражается флаг Республики Северная Осетия – Алания. Таким образом, установлено нарушение прослеживаемости при производстве молочной продукции в части нарушения баланса содержания молочного жира в готовой молочной продукции по отношению к использованному сырью и внесение в ВСД недостоверных данных о государственном регистрационном номере транспортного средства, используемого для перемещения подконтрольной продукции. ООО «Шенкурский молочный завод» принять меры к соблюдению требований, установленных Приказом №862, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, при производстве продукции обеспечивать прослеживаемость и соответствие объемов партий подконтрольных товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации при их вводе в оборот (ГИС МТ «Честный знак») и объема той же партии подконтрольного товара, указанного в ветеринаром сопроводительном документе, оформленном при производстве подконтрольного товара (ФГИС «ВетИС», компонент «Меркурий»), осуществлять оформление ВСД только с внесением достоверных данных, в том числе о транспортном средстве.