Проверка № 101901314525 от 3 июня 2019 года

МКОУ "СОСНОВСКАЯ ООШ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МЕДВЕЖЬЕГОРСКОГО РАЙОНА "СОСНОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия

Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Пахомову Татьяну Николаевну Главного врача ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Мацко Андрея Владиславовича Заведующего отделом обеспечения санитарно-эпидемиологического надзора, врача по общей гигиене Петрозаводского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Халямину Анастасию Александровну Врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Шупенько Людмилу Ивановну Врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Амосову Наталью Николаевну Помощника-эпидемиолога лаборатории микробиологических и санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах;
Лупарева Андрея Юрьевича Врача по радиационной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Рогачеву Наталью Александровну Техника - лаборанта лаборатории микробиологических и санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах;
Корзун Веру Алексеевну Заведующую лабораторным отделом ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»,
Голубеву Надежду Алексеевну Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах руководитель проверяющей группы;
Коваленко Максима Анатольевича- Заведующего санитарно- гигиеническим отделом, врача по общей гигиене ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Бубнову Лилию Арнольдовну Заведующую эпидемиологическим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Селиванову Флюру Альвировну Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах
Воронову Светлану Степановну Заведующую лабораторией врача лаборанта санитарно-гигиенической лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Дийкову Валентину Александровну Врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Киброеву Наталью Евгеньевну Врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Кудлай Елену Александровну Заведующую санитарно-гигиенической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах»


Объекты и итоги проверки

Адрес
186329, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, МЕДВЕЖЬЕГОРСКИЙ РАЙОН, СЕЛО СОСНОВКА, УЛ. КОНСТИТУЦИИ, ДОМ 1А

Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пушко Светлана Викторовна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
28.06.2019г. директор МКОУ "Сосновская ООШ" Макарова Марина Вяйновна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питание детей осуществляется на основании примерного 10- дневного меню, утвержденного директором образовательного учреждения 15.04.2019г. В ходе анализа примерного меню для возрастной группы 7-10 лет , предоставленного в соответствии с установлено: В нарушение требований в примерном перспективном 10-дневном меню в состав завтрака 10 дня и в состав обеда 4 дня не входит закуска, которая должна состоять из салатов свежих овощей или квашеной капусты, свежей зелени или порционированные овощей 1.10 день завтрак состоит: из каши Дружба с маслом, чай с сахаром, хлеба пшеничного, батон обогащенный, масло и сыра порционированные 2.4 день обед состоит: суп крестьянский с крупой и сметаной; овощное рагу курица отварная, сок натуральный, хлеб ржаной В нарушение требований пункта 9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10 в примерном перспективном 10-дневном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня : 1.Яйцо отварное - 1 день; 3 день; 5 день; 7 день; 2.Сыр порционный: 1 день, 2 день, 4 день.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Определение об истребовании сведений от 10.06.2019г.
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований раздела IX СанПиН 2.4.4.2599-10 в части наличия в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей перспективного 7- дневного меню в соответствии с требованиями санитарных правил.
Описание
В нарушение требований на момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: в туалетных отсутствуют держатели для туалетной бумаги

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», в части оборудования в туалетных помещениях держателей для туалетной бумаги.
Описание
В нарушение требований на пищеблоке неэффективно осуществляется санитарная обработка технологического оборудования, производственных столов , инвентаря, кухонной посуды, что подтверждается наличием бактерий группы кишечной палочки в 10 смывах, из 20 отобранных. В смывах, отобранных с сушилки для тарелок, с контейнера для вилок, с контейнера для ложек, со стола раздаточного, со стола обеденного, с ножа МВ, со стола ГП, с кухонной утвари в тазу, со стеллажа для чистой посуды, с кастрюли «каша» на пищеблоке и в обеденном зале оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей М КОУМедвежьегорского района « Сосновская основная общеобразовательная школа» по адресу фактического осуществления деятельности Республика Карелия, Медвежьегорский район, с. Сосновка, ул. Конституции, д.1а, обнаружены БГКП

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Определение о назначении экспертизы от 10.06.2019г. №32, протокол изъятия от 10.06.2019г.- Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия » от 25.06.2019г. № 1744-Г/1;
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п.5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 в части эффективного проведения ежедневной санитарной обработки технологического оборудования, производственных столов , инвентаря, кухонной посуды.
Описание
В нарушение требований оценка эффективности оздоровления проведена по двум показателям ( рост и масса тела - индекс Кетле) ). Для оценки мышечной силы и жизненной емкости легких (ЖЕЛ) в учреждении отсутствуют динамометры кистевые и спирометр

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Определение об истребовании сведений от 10.06.2019г
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. № 08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований пункта 13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в части проведения оценки эффективности оздоровления в соответствии с требованиями положений Методических рекомендаций « Оценка эффективности оздоровления детей и подростков в летних оздоровительных учреждениях»
Описание
В нарушение требований на момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: в кабинетах начальных классов, предназначенных для проведения кружковых и игровых занятий, окна, имеющие юго-западную ориентацию не обеспечены солнцезащитными устройствами или шторами для ограничения избыточного теплового воздействия инсоляции

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п. 6.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в кабинетах , предназначенных для проведения кружковых и игровых занятий, окна, имеющие юго-западную ориентацию оборудовать солнцезащитными устройствами или шторами для ограничения избыточного теплового воздействия инсоляции
Описание
На момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: в нарушение требований покрытие производственного стола, в отделении для мытья яиц, находится в неудовлетворительном состоянии и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (поверхность стола ржавая, не устойчива к действию моющих и дезинфицирующих средств.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г. с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п.4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в части наличия на пищеблоке производственных столов с покрытием отвечающим требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами ( поверхность стола должна быть устойчива к действию моющих и дезинфицирующих средств .
Описание
На момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: в нарушение требований в ЛОУ не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены, в части отсутствия подключения умывальника перед обеденным залом к централизованным сетям водоснабжения и канализации.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г. с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п. 5.9. СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в части создания условия для соблюдения правил личной гигиены ( подключения умывальника перед обеденным залом к централизованным сетям водоснабжения и канализации )
Описание
На момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: в нарушение требований в ходе технологической обработки продуктов применяется нож, не имеющий специальной маркировки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г. с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. № 08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в ходе технологической обработки продуктов применять разделочные ножи с соответствующей маркировкой
Описание
На момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: на пищеблоке ЛОУ не соблюдаются требования к условиям для мытья столовой посуды. В нарушение требований трехсекционная моечная ванна для столовой посуды, расположенная в обеденном зале, не имеет маркировку объемной вместимости; для третьей секции отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания посуды горячей водой с температурой не ниже 65 С. В нарушение требований пищеблок не оснащен двухсекционной ванной для мытья стеклянной посуды и столовых приборов , мытье последних осуществляется в ванне для столовой посуды-

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г. с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить на пищеблоке МКОУ « Сосновская ООШ» выполнение требований к условиям для мытья столовой посуды. В соответствии с требованиями п.5.7.; 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить трехсекционную моечную ванну для столовой посуды, расположенная в обеденном зале, маркировкой объемной вместимости ( п. 5.7.); для третьей секции приобрести металлическую сетку с ручками для ополаскивания посуды горячей водой с температурой не ниже 65 С (п. 5.10.).Обеспечить выполнение требований п. 5.11. и приложения №1 СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в части оборудования пищеблока двухсекционной ванной для мытья стеклянной посуды и столовых приборов .
Описание
На момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: в нарушение требований в горячем цехе допускается хранение бьющихся предметов ( зеркало)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г. с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п. 5.10. СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в части не допущения в производственных цехах хранения бьющихся предметов ( зеркало)
Описание
На момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: в нарушение требований на пищеблоке допускается использование кухонной и столовой посуды со сколами и поврежденной эмалью

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г. с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в части не допущения использования на пищеблоке кухонной и столовой посуды со сколами и поврежденной эмалью
Описание
В нарушение требований для хранения столовых приборов (вилки, ложки) используются кассеты из пластика, в отношении которых отсутствует возможность качественной обработки после использования (прокаливание в духовом шкафу)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г. с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. № 08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п. 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» для хранения столовых приборов ( вилки, ложки) использовать кассеты , в отношении которых имеется возможность качественной обработки после использования ( прокаливание в духовом шкафу)
Описание
На момент проверки 10.06.2019г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено: в нарушение требований внутренняя отделка стен в варочном цехе имеет дефекты ( отсутствует ряд облицовочных плиток), не позволяющие проведение эффективной влажной уборки и дезинфекции

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 24.10.2019 года на сумму 30000 рублей по Постановлению № 425/19 от 29.08.2019 года (платежное поручение № 514 от 24.10.2019 года)

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 5.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в части восстановления недостающих облицовочных плиток во внутренней отделке стен в варочном цехе.
Описание
В нарушение требований для мытья посуды допускаются щетки с видимыми загрязнениями

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.06.2019г. с фото таблицей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 425/19 от 29.08.2019 г. МКОУ "Сосновская ООШ " привлечено к адм. ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. №08В срок до 31 мая 2020 года
Обеспечить выполнение требований п. 5.16. СанПиН 2.4.5.2409-08« Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» для мытья посуды не допускать использование щеток с видимыми загрязнениями

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
186329, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, РАЙОН МЕДВЕЖЬЕГОРСКИЙ, СЕЛО СОСНОВКА, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 6

Нет данных о результатах проверки