Проверка № 081802131604 от 16 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАГЕШ"
Дата проведения
16 ноября 2018 года — 30 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания должностного лица, осуществляющего государственный контроль (надзор), об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства от 14.11.2017 № 39
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Болдырева Татьяна Сергеевна | Начальник отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. Хрущева, д. 9, кафе «Багеш»
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Доржиева Мария Улюмджиевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под личную подпись директор ООО "Багеш" Доржиева М.У. 30.11.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Невыполнение в установленный срок предписания об устранении выявленных нарушений от 14.11.2017 № 39
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Дело об административном правонарушении № 77/04-2018 по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ направлено для рассмотрения в судебный участок № 6 Элистинского судебного района |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление мирового судьи судебного участка № 6 Элистинского судебного района по делу № 5-552/2018 о назначении административного наказания в виде штрафа по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ в размере 10 000 руб. в отношении ООО "Багеш" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица, осуществляющего государственный контроль (надзор), об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства № 34 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 1. В соответствии с п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих перекрест встречных потоков сырья и готовой продукции, использованной и чистой столовой посуды в помещениях кафе. 2. В соответствии с требованиями п. 3.3. СП 2.3.6.1079-01 мясной цех и цех для приготовления горячих блюд оборудовать раковинами с подводкой холодной и горячей воды, оборудованными смесителями, конструкция которых исключает повторное загрязнение рук после мытья. 3. В соответствии с п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 обеспечить наличие личных медицинских книжек (ЛМК) на каждого работника и своевременное прохождение всеми работниками предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований, курса гигиенического обучения и аттестации. 4. Согласно п. 1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» организовать производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве, транспортировке и хранении продукции. 5. В связи с отсутствием возможности осуществления самостоятельного лабораторного контроля, для проведения лабораторных исследований и испытаний сырья, полуфабрикатов, готовой продукции обеспечить привлечение лаборатории, аккредитованной в установленном порядке (п. 2.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ