Проверка № 041901187572 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "КУПЧЕГЕНЬСКАЯ СОШ ИМ. Д.И. ТАБАЕВА"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 28 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Боровихин Антон Юрьевич, Тегерикова Инесса Маратовна, Матрашева Эмина Робертовна | Врач по общей гигиене |
| Казакова Нина Анатольевна | Главный специалист-эксперт ТО |
| Адатов Адучи Иванович, Матина Лариса Альбертовна, Малюкова Татьяна Александровну | Специалист по отбору проб |
| Красикова Нина Григорьевна | Начальник ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Алтай, Онгудайский район, село Купчегень, улица Трактовая, 15
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Папыева Эрке Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
21.06.2019 ознакомлена директор школы Папыева Э.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам физико-химических исследований пробы «морковь свежая» (изготовитель ООО «Татьяна» Бийский район с.Малоугренево урожай 2018 года), установлено, что в моркови содержание нитратов превышает гигиенический норматив в 3 раза (!), а именно: результат исследования 791 мг/кг, при гигиеническом нормативе - «не более 250 мг/кг» (протокол лабораторных испытаний № 13382 от 07.06.2019 года).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ЛОУ Попошева О.Г. привлечена к административной ответственности по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ 3000 рублей |
Описание
При приготовлении салата из свежих овощей допущено использование свежей моркови урожая 2018 года, а именно: 09.06.2019 года был приготовлен салат из капусты, в состав которого входит свежая морковь без термической обработки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ЛОУ Попошева О.Г. привлечена к административной ответственности по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ 3000 рублей |
Описание
При приготовлении молочных блюд используют меньше молока, чем предусмотрено по технологическим картам, что подтверждается количеством пакетов молока в остатке, хранящимся в холодильнике, а именно: за 10 дней работы ЛОУ было получено 84 пакета молока по 0, 9л., израсходовано на 10.06.2019 года (по данным журнала бракеража поступающих продуктов) 78 пакетов, т.е. должно остаться 6 пакетов, но в холодильнике хранится еще 16 пакетов молока.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ЛОУ Попошева О.Г. привлечена к административной ответственности по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ 3000 рублей |
Описание
Не соблюдаются требования к хранению пищевых продуктов, а именно на момент проведения проверки в холодильнике для молочной продукции хранился сыр «Российский», упаковка которого была вскрыта, информация о дате и времени вскрытия упаковки отсутствует (полученный сыр в больших фасовках используется в течение нескольких дней).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ЛОУ Попошева О.Г. привлечена к административной ответственности по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ 3000 рублей |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
649445, Республика Алтай, Онгудайский район, село Купчегень, улица Трактовая, 15
Нет данных о результатах проверки