Проверка № 041901187567 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ШАШИКМАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА
Дата проведения
3 июня 2019 года — 28 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Адатов Адучи Иванович Матина Лариса Альбертовна Малюкова Татьяна Александровна | Специалист по отбору проб |
| Казакова Нина Анатольевна | Главный специалист-эксперт ТО |
| Красикова Нина Григорьевна | Начальник ТО |
| Мымрина Ирина Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Боровихин Антон Юрьевич Тегерикова Инесса Маратовна Югушев Арчин Юрьевич Матрашева Эмина Робертовна Тегерикова Инесса Маратовна | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Алтай, Онгудайский район, село Шашикман, улица Победы, 14
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
21.06.2019 с актом ознакомлена директор школы Зубакина Ю.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не все сотрудники пищеблока ежедневно осматриваются на наличие гнойничковых заболеваний, а именно: кладовщик, имеющий контакт с пищевыми продуктами вообще не осматривается (запись в журнале «Здоровья» отсутствует).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ешова Т.А. начальник ЛОУ привлечена к административной ответственности по ст.6.7 ч.1 КоАп РФ 3000 рублей |
Описание
В журнале бракеража поступающих продуктов и продовольственного сырья не по всем видам продуктов указывают фактический расход по дням, а именно: фактический расход продуктов вносили в журнал только до 04.06.2019г., а с 04.06.2019 года информация о расходе отсутствует по всем поступившим продуктам. Журнал бракеража готовых кулинарных блюд и изделий ведется не по форме, предусмотренной СанПиН; также, не ведется «Ведомость контроля за рационом питания».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ешова Т.А. начальник ЛОУ привлечена к административной ответственности по ст.6.7 ч.1 КоАп РФ 3000 рублей |
Описание
При приготовлении салата из свежих овощей допущено использование свежей моркови урожая 2018 года - 10.06.2019 года был приготовлен салат из капусты, в состав которого входит свежая морковь без термической обработки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ешова Т.А. начальник ЛОУ привлечена к административной ответственности по ст.6.7 ч.1 КоАп РФ 3000 рублей |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
649449, Республика Алтай, Онгудайский район, село Шашикман, улица Победы, 14
Нет данных о результатах проверки