ООО "ЦП"

В ходе внеплановой выездной проверки, проведенной в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа села Балтика» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан по адресу: 452415, Республика Башкортостан, Иглинский район, с. Балтика, ул. Центральная, д.48 на пищеблоке совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» проведен отбор пищевой продукции «Биточки рыбные с белым соусом». При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 21.09.2023 № 31224 и экспертного заключения от 02.10.2023 № 02-20-03-Э2224-2023 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» выявлено: - не соблюдается технология приготовления блюд: в 200 г отобранного 15.09.2023 г. образца готового блюда «Биточки рыбные с белым соусом» содержание КМАФАнМ превышает допустимую норму - обнаружено КОЕ/г 3,6х104, при норме не более 2,5х103, что является нарушением п.1.8. приложения 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и создает угрозу причинения вреда здоровью граждан, в том числе детей.