Проверка № 02230041000105565288 от 29 марта 2023 года
МАУ ЦДДП
Дата проведения
29 марта 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
- производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженных в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов, п.2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - обеспечить калорийность рациона обеда для детей 3-7 лет в соответствии с технологией отраженной в технологических картах, с учетом отступления от норм калорийности +5%, п.8.1.2. прил.10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - массу выхода порций готовых блюд для детей с 1до 3 лет и с 3 до 7 лет предусмотреть в соответствии с требованиями п.8.1.2., прил.9, табл.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хайбрахманова Г. Т. | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
450106, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, ГОРОД УФА, УЛИЦА БАТЫРСКАЯ, 39, 2,
Нет данных о результатах проверки