МАУ ЦДДП

В ходе проведения плановой документарной проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Школа № 49 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, при осуществлении деятельности по отдыху и оздоровлению детей с дневным пребыванием по адресу: 450071, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Менделеева, д. 197, корп. 1, 06.06.2022 в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан по адресу: 450054, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Рихарда Зорге, д. 58, поступило экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 06.06.2022 № 02-20-03-Э762-2022, при рассмотрении которого установлено, что предоставленное МАОУ Школа № 49 городского округа город Уфа Республики Башкортостан примерное двухнедельное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд для организации питания в лагерях отдыха и оздоровления с дневным пребыванием детей, утвержденное директором МАУ «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, (ИНН 0274149764, ОГРН 1100280029640, юридический адрес: 450106, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Батырская, д. 39, к.2), не соответствует обязательным требованиям: - п. 8.1.2. прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно нарушено распределение энергетической ценности в процентном отношении по отдельным приемам пищи – средний процент энергетической ценности завтрака 20,6%, при норме 20%, средний процент энергетической ценности обеда 29,8%, при норме 35%; - п. 8.1.2. прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно несоответствие массы порций блюд – омлет запеченный с сыром 130 г, при норме 150-200 г, горошек зеленый консервированный 30 г, при норме 60-100 г, рыба тушенная в томатном соусе 40/40 г. при норме 90-120 г.