МАУ ЦДДП

В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МБОУ «Гимназия №64» городского округа город Уфа Республики Башкортостан при осуществлении деятельности по отдыху и оздоровлению детей с дневным пребыванием по адресу: 450055 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Российская, д. 54, 17.06.2022 в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан по адресу: 450054, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Рихарда Зорге, д.58, поступили экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 20.06.2022 № 02-20-03-Э1012-2022 и протокол лабораторных испытаний аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.06.2022 №17217 при рассмотрении которых установлено, что отобранный 09.06.2022 г. в организации по отдыху и оздоровлению детей с дневным пребыванием при МБОУ «Гимназия №64» городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450055 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Российская, д. 54, образец готовых блюд рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет, производства муниципального автономного учреждения «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан (ИНН 0274149764, ОГРН 1100280029640, юридический адрес: 450106, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Батырская, д.39, к.2, адрес производства: 450055 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Российская, д. 54, дата производства 09.06.2022 г. 11:15 час, не соответствует обязательным требованиям: п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» по пищевой и энергетической ценности готовых блюд, а именно, в исследованной пробе образца рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет обнаружено калорийность готовых блюд 742,0 ккал при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 448,68-495,9 ккал; массовая доля белка 9,5 ±0,6 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 29,16-32,22 г; массовая доля углеводов 86,9 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 51,02-56,39 г; массовая доля жира 39,6±2,7 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 14,08-15,56 г. Таким образом, в организации по отдыху и оздоровлению детей с дневным пребыванием при МБОУ «Гимназия №64» городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450055 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Российская, д. 54, 09.06.2022 в питании детей (завтрак) находились готовые блюда рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет, не соответствующие требованиям санитарного законодательства.