ООО ФИРМА "ДОМОУСТРОИТЕЛЬ"

При осуществлении плановой выездной проверки в отношении Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения Основная общеобразовательная школа № 3 г. Благовещенка по адресу: 453430, Республика Башкортостан, г. Благовещенск, ул.Чапаева, д.57; Республика Башкортостан, г. Благовещенск, ул. Бр. Кадомцевых, 9А выявлены факты нарушения обязательных требований санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 11.04.2022г. отобран рацион обеда для детей с 7-11 лет (суп с мелкошинкованными овощами со сметаной, плов из мяса птицы, чай с сахаром, хлеб пшеничный, обогащенный витаминами для детского питания, хлеб ржано-пшеничный для детского питания). Отбор проб продукции проведен совместно с экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». При рассмотрении экспертного заключения от 21.04.2022 № 02-20-03-Э257-2022 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», установлено, что занижена калорийность готовых блюд: 388,7 ккал, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 480,8-531,5 ккал; занижен показатель «массовая доля белков» (12,8+0,6гр., при величине допустимого уровня 16,5-18,2 гр.); занижен показатель «массовая доля углеводов» ( 48,6гр., при величине допустимого уровня 55,8-61,7 гр.); занижен показатель «массовая доля жира» (15,9+1,4 гр., при величине допустимого уровня 21,3-23,5 гр), содержание витаминов и минеральных веществ не соответствует нормируемым показателям: завышено содержание кальция (274,2+54,8 мг, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 72,9-80,6 мг); занижено массовая доля витамина В1 (менее 0,02+0,005 мг, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,47-0,53 мг); занижено массовая доля витамина В2 (0,02+0,004 мг, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,33-0,37 мг); что является нарушением п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20.