МАУ ЦДДП

При осуществлении внеплановой выездной проверки в отношении Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения «Республиканская полилингвальная многопрофильная гимназия № 1» по адресу: 450005, Башкортостан Республика, г. Уфа, ул. Революционная, д.171 выявлены факты нарушения обязательных требований санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 14.03.2022г. 11.20 ч. отобран рацион завтрака для детей с 7-11 лет (мясо птицы, припущенное в томатном соусе (филе грудки), рис припущенный, чай витаминизированный, хлеб пшеничный, обогащенный витаминами для детского питания, яблоко). Отбор проб продукции проведен совместно с экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 21.03.2022 г № 6130, экспертного заключения от 24.03.2022 № 03-5139 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», установлено, что содержание витаминов и минеральных веществ в рационе завтрака для детей с 7-11 лет (мясо птицы, припущенное в томатном соусе (филе грудки), рис припущенный, чай витаминизированный, хлеб пшеничный, обогащенный витаминами для детского питания, яблоко) отобранного 14.03.2022г. не соответствует нормируемым показателям по содержанию витаминов и минеральных веществ, что является нарушением п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20, а именно: завышено содержание кальция (235,1+47,0 мг, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 48,8-53,8 мг); завышено содержание магния (менее 90,8+18,1мг, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 53,1-58,7 мг); занижено содержание железа (2,8+0,097 мг, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 4,7-5,2 мг); занижено содержание витамина В1 (0,12+0,03 мг, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,37-0,41 мг), что подтверждается экспертным заключением от 24.03.2022 № 03-5139,протоколом лабораторных испытаний от 21.03.2022 г № 6130 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан».