МАУ ЗДОЛ "ОГОНЕК"

1. На территории между корпусами №1 и №2 находится строительный мусор, не проведен покос и расчистка от травяной растительности, п. 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08. 2. Дорожки к зданию столовой, хозяйственным постройкам имеют выбоины, неровности, п. 3.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 3. Окна помещений спален корпуса №3, комнаты 1 корпуса №1 не оборудованы солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами, п. 4.9. СанПиН 2.4.4.3155-13 4. В режиме дня не предусмотрен отдых и свободное время, что подтверждается режимом дня, п.11.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 5. В помещениях спален корпуса №3, а именно: в комнатах №3, №4, №7, №5, в корпусе №1, №2 в туалетных помещениях не установлены москитные сетки на окна, что может привести к проникновению насекомых в помещение п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13. 6. В жилом корпусе № 1, на 1 этаже в правом крыле нарушена целостность потолка в коридоре (следы подтеков), п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 7. В душевой для девочек в 1 корпусе на 2 этаже стены влажные на ощупь с признаками поражений грибком, тогда как потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13. 8. В здании для проживания детей не обеспечены условия для стирки и глажения одежды детей, п. 4.11. СанПиН 2.4.4.3155-13 9. Уборочный инвентарь для жилых корпусов не имеет маркировки в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, п. 12.4. СанПиН 2.4.4.3155-13. Нарушения по пунктам 1, 3, 4, 5, 8, 9 устранены в ходе проверки.

1. Отделка стен складских помещений столовой не выполнена из влагостойких материалов на высоту 1, 8 м, а именно стены помещений для холодильников кирпичные, не оштукатурены и не окрашены, откосы дверных проемов помещений: для овощей, сыпучих продуктов запенены, не оштукатурены и не окрашены, п.4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.5.6. СП 2.3.6.1079-01 2. Канализационные стояки с производственными стоками, размещенные под потолком складских помещений проложены без оштукатуренных коробов, 3.10. СП 2.3.6.1079-01 3. На пищеблоке, на участке приготовления холодных блюд (салаты, холодные закуски) не предусмотрена установка бактерицидных ламп, п.5.9. СП 2.3.6.1079-01, п. 8.4. СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. Для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание дверных проемов в помещении столовой, п.5.23. СанПиН 2.4.5.2409-08 нарушение по пункту 4 устранено в ходе проверки

5. Медицинским персоналом не обеспечивается ежедневный осмотр детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы, 6. Допускается хранение пищевых продуктов в жилом корпусе для детей №3 в комнатах 1, 5, 6, в корпусе для детей №1 комнаты 1, 4, 7. При дежурстве в столовой дети допускаются к разносу горячей пищи, 8. Не осуществляется контроль за правильностью хранения суточной пробы, а именно: за соблюдением температурного режима отсутствует термометр, 9. Не осуществляется контроль за соблюдением инструкций при мытье столовой и кухонной посуды. В моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, 10. Не осуществляется контроль за соблюдением температурного режима при мытье оборудования, кухонной, столовой посуды и инвентаря, отсутствуют термометры, 11. Отсутствует промаркированная емкость с крышкой для дезинфекции столовой посуды и инвентаря по эпидемиологическим показаниям, нет сухожарового шкафа, 12. Отсутствует контроль за поступающими пищевыми продуктами. Осуществляется прием пищевых продуктов без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность, а именно: хлебобулочные изделия не имеют маркировочных ярлыков на продукцию, 13. Не осуществляется контроль за условиями хранения пищевых продуктов, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно: в холодильнике для кур отсутствует термометр, 14. Входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется без указания условий хранения и конечного срока реализации, что подтверждается данными журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую,