Проверка № 021802325821 от 17 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СК. ЧЕКМАГУШ"
Дата проведения
17 декабря 2018 года — 28 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверки - соблюдение юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. Основанием для проведения внеплановой документарной проверки в соответствии с подпунктом "а" пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями) является информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (от 20.11.2018 вх. №1696-у), о фактах оборота продукции не отвечающей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Задачами проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предмет проверки: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (от 20.11.2018 вх. №1696-у), о фактах оборота продукции не отвечающей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ахмадишина Римма Галимьяновна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452200, Республика Башкортостан, Чекмагушевский район, с. Чекмагуш, ул. Салавата, 1
Дата составления акта о проведении проверки
27 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Юсупов Рафаэль Винерович
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор с актом ознакомлен, подписал и получил 27.12.2018 г
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно поступившей из Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан информации (вх № 1696-у от 20.11.2018) в МАДОУ «Башкирский детский сад № 51» городского округа г. Уфа Республики Башкортостан 06.11.2018 по адресу: 450074, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Загира Исмагилова, д. 4 в ходе плановой выездной проверки отобрана проба «Молоко питьевое пастеризованное с м.д. жира 3, 2 %», дата изготовления 06.11.2018, производства ООО «СК. Чекмагуш» Республика Башкортостан, Чекмагушевский район, с. Чекмагуш, ул. Салавата, д. 1, которая согласно протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 14.11.2018 № 26808 не соответствовала требованиям таблицы 1 приложения № 1 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям (массовая доля белка 2, 36 % при норме не менее 2, 8 %, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) 6, 4 % при норме не менее 8 %, массовая доля жира 2, 3 %, при норме не менее 3, 2 %). В технологических журналах не обеспечена достоверность ведение документированной информации о контролируемых этапах технологического процесса, не определен порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства молочной продукции. Не обеспечивается выпуск молочной продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На генерального директора предприятия составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 К о АП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа на сумму 10000 рублей. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 08.04.2019 г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 226 | В срок до 11 февраля 2019 года |
| 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан и обеспечить её выполнение. В данной программе отразить: - перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», - перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления), - предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках, - порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления), - установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений. В перечень контролируемых параметров сырья и готовой продукции включить физико-химические показатели массовая доля белка, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО). Основание ч.1, 2, п.3 ч. 3 ст.10, п. 2, 3, 4, 5, 6 ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.30, 36 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч.1, 2 ст. 3, ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 2. Обеспечить своевременное ведение документированной информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции. Основание ч.1, 2, п. 6, 11 ч. 3 ст.10, ч.4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ