Проверка № 02170701705194 от 8 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СК. ЧЕКМАГУШ"
Дата проведения
8 июня 2017 года — 5 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. Основанием для проведения внеплановой выездной проверки в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» является приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 132 от 13.03.2017 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года». осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований/
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ахмадишина Римма Галимьяновна, Пигина Ильмира Шакировна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах, помощник санитарного врача отделения санитарно-эпидемиологических экспертиз Филиала |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452200, Республика Башкортостан, Чекмагушевский район, с. Чекмагуш, ул. Салавата, 1
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо "Ск Чекмагуш" Юсупов Рафаэль Винерович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент осмотра на рабочем месте отсутствуют личные медицинские книжки 5-ти работников. У 2 работников отсутствуют сведения о прохождении при поступлении на работу носительство на яиц гельминтов и стафилококк. Одна работница прошла флюрографическое обследование последний раз 15.10..2015 г. Истек срок прохождения гигиенического обучения 2-х работников.
Отсутствует контроль достоверности внесенных сведений в технологические журналы.
Не проводится распечатка и анализ термограмм работы пастеризатора в соответствии требований СанПиН. Согласно представленной программы производственного контроля периодичность лабораторного исследования по микробиологическим показателям смывов с оборудования, инвентаря, рук работников 1 раз в квартал, готовой продукции все наименования 1 раз в месяц и 1 раз в год токсические элементы и пестициды. Вместе с тем за 2017 год представлены протоколы лабораторных исследований на микробиологические показатели молока питьевое пастеризованное, кефира, сметаны, творога обезжиренного, ряженку и масло сливочное «Крестьянское» от 14.02.2017 г и 05.06.2017 г . Исследования смывов с оборудования, инвентаря, рук работников, а также воды питьевой в 2017 году не проводились. Сухие закваски хранятся в холодильнике в помещении лаборатории, вместе с тем имеется отдельное помещение заквасочной, отсутствует термометр для контроля температурного режима хранения сухих заквасочных культур. Используемые для мойки танков сырого и пастеризованного молока щетки не имеют маркировки. В помещении для обработки мешочков для прессования творога 2-х секционная моечная ванна не подключена к канализации. Подводка воды имеется только к одной моечной ванне. В холодильной камере готовой продукции лампы накаливания, из 4-х имеющихся светоточек работают 2, при этом на них отсутствуют защитные плафоны. Основное производственное помещение, помещение хранения уборочного инвентаря нуждается в проведении косметического ремонта.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На генерального директора ООО "СК Чекмагуш" составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.2 К о АП РФ № 291 от 29.06.2017 г, вынесено постановление о наложении штрафа на сумму 20000 рублей 11.07.2017 г № 259 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 13.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 136 | В срок до 7 августа 2017 года |
| Обеспечить контроль за наличием личных медицинских книжек работников на рабочем месте и своевременное прохождение работниками медицинского осмотра и гигиенического обучения. Обеспечить достоверность внесенных сведений в журнал движения пастеризованного молока согласно технологического журнала производства молока, Обеспечить распечатку, заполнение и анализ термограмм работы пастеризатора в соответствии требований п. 12.13 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». Обеспечить лабораторный контроль качества готовой продукции, смывов с оборудования, инвентаря, рук работников, воды питьевой согласно программы производственного контроля и требований пп.4, 6 ч.3 ст.10, ч.1, 2, пп.4, 6 ч.3, 4 ст.11, п.1 ч.2 ст. 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.7.11, 14.1, 14.2 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». Обеспечить хранение сухих заквасок в отдельном помещении заквосочной, холодильник для хранения сухих заквасочных культур укомплектовать термометром для контроля температурного режима. Промаркировать щетки для ручной мойки танков сырого и пастеризованного молока и обеспечить их раздельное хранение. Промаркировать шкафы, спец. одежду и спец. обувь для мойки танков. Приобрести резиновые коврики для спец. обуви. В помещении для обработки мешочков для прессования творога 2-х секционную моечную ванну подключить к системе водоснабжения, канализации. В холодильной камере готовой продукции задействовать все светоточки и укомплектовать их защитными плафонами. Провести косметический ремонт производственного цеха и вспомогательных помещений. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452200, Республика Башкортостан, Чекмагушевский район, с. Чекмагуш, ул. Салавата, 1
Нет данных о результатах проверки