Проверка № 02170801918066 от 15 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СК. ЧЕКМАГУШ"
Дата проведения
15 августа 2017 года — 6 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является контроль за исполнением ранее выданного предписания об устранении нарушений обязательных требований № 136 от 29 июня 2017 г. должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах, срок исполнения до 07 августа 2017 г. в соответствии с пунктом 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ахмадишина Римма Галимьяновна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452200, Республика Башкортостан, Чекмагушевский район, с. Чекмагуш, ул. Салавата, 1
Дата составления акта о проведении проверки
30 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Юсупов Рафаэль Винерович, Генеральный Директор Ооо «Ск. Чекмагуш»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполнено в установленный срок законное предписание органа осуществляющего государственный надзор (контроль), а именно: при осмотре принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов 15.08.2017 г в 13.00 установлено, что не выполнены в установленный срок до 07 августа 2017 г пункты 1, 2, 3, 6, 7, 8, 10 предписания № 136 от 29.06.2017 г.
Так п. 1 не обеспечен контроль за своевременным прохождение работниками предприятия медицинского осмотра, так у фасовщицу Каримовой И.Р. истек срок прохождения медицинского осмотра (последний раз 13.07.2016 г). У аппаратчицы Латыповой Н. отсутствуют сведения о прохождении обследования на носительство стафилококка. Также у принятых на работу фасовщицы Хуснутдиновой Р.Х. и оператора Шарафутдинова А.Г. в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении обследования на носительство стафилококка.
По п. 2 на момент осмотра журнал движения пастеризованного молока не ведется в виду его отсутствия, вследствие чего не обеспечена документированная информация этапов технологического процесса,
По п. 3 термограммы работы пастеризатора не заполнены, в них отсутствуют сведения о фамилии аппаратчика, тип и номер пастеризатора, наименование продукта, для которого пастеризуется молоко, время начала и окончания работы, ход технологического процесса (этапы мойки, дезинфекции, пас
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об осмотре принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 15.08.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На генерального директора ООО «СК.Чекмагуш» составлен протокол об административном правонарушении по ст. 19.5 ч.15 К о АП РФ., материалы дела переданы на рассмотрение мировому судье по Чекмагушевскому району, находятся на рассмотрение в суде |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 160 | В срок до 10 октября 2017 года |
| Обеспечить контроль за своевременным прохождение работниками предприятия медицинского осмотра, основание п.17.2, 17.4, 17.6 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», ч.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой проду Обеспечить документирование этапов технологического процесса, в т.ч. обеспечить заполнение журнала движения пастеризованного молока по времени в соответствии с технологическими журналами производства молока и молочной продукции, основание п. 12.18 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», пп. 6 ч. 3 ст. 10, пп.4 ч.3, 4 ст. 11ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». На термограммах работы пастеризатора заполнять следующие сведения: фамилия аппаратчика, тип и номер пастеризатора, дата, наименование продукта, для которого пастеризуется молоко, время начала и окончания работы, ход технологического процесса (этапы мойки, дезинфекции, пастеризации молока). Лаборатории предприятия проводить анализ заполненных термограмм, основание п. 12.13 СанПиН 2.3.4.551-96, п.4 ст. 11ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Промаркировать щетки для ручной мойки танков сырого и пастеризованного молока, основание п. 5.17 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». В помещении для обработки мешочков для прессования творога 2-х секционную моечную ванну подключить к системам водоснабжения и канализации. К канализации подключить через гидравлический затвор, основание п. 7.18, 11.16 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», пп.8 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В помещении для хранения щеток (вспомогательное помещение) провести косметический ремонт, основание п. 5.11 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», п.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В срок до 08.09.2017 г Фасовщице Каримовой И.Р. пройти медицинский осмотр, аппаратчице Латыповой Н., пройти обследова | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452200, Республика Башкортостан, Чекмагушевский район, с. Чекмагуш, ул. Салавата, 1
Нет данных о результатах проверки