ООО "МЕГАТРЕЙД"

ООО «МЕГАТРЕЙД» не представило документы по Требованию от 03 июня 2019 года, а именно - График поверки и аттестации оборудования и средств измерения, свидетельство о поверке; - график планово-предупредительных ремонтов, инструкция по порядку профилактического и технического обслуживания; - технические паспорта, документы, подтверждающие разрешение использования оборудования для контакта с пищевыми продуктами; - Записи или технологические журналы по производству; - Журнал контроля температуры и влажности в производственных помещениях; - Журналы контроля готовой продукции и другие документы; - Товарно-сопроводительная документация, позволяющей установить изготовителя и последующих собственников пищевой продукции, и место ее происхождения, наличие маркировки, обозначение партии сырья и готовой продукции, документы, регламентирующие отзыв, изъятие и утилизацию несоответствующей нормативной документации продукции и др. - Записи по контролю параметров ККТ или технологические журналы; - Документы, подтверждающие проведение контроля готовой продукции согласно графика периодичности; -Технологические инструкции, ТТК (технико-технологические карты), анализ опасности в зависимости от вероятности проявления и тяжести последствий; - Записи по контролю параметров ККТ или технологические журналы; - Описание мероприятий по управлению опасными факторами; -Документы, подтверждающие утилизацию (уничтожение) недоброкачественного сырья и продукции животного происхождения; - Документы подтверждающие проведении дезинфекции, дезинсекции, дератизации; - Документы, подтверждающие проведение производственного контроля, качества дезинфекции; - Приказ ответственного за проведение дезинфекции и приготовления растворов; - Инструкция по применению дезинфицирующих средств: - Расход моющих и дезинфицирующих средств для приготовления рабочих растворов на производстве.