ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Согласно п. 8.1.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции.
Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) - отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие.
Согласно п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню.
На момент проверки в журнале бракеража готовой продукции указан контроль бракеражной комиссией качества следующих блюд:
«Салат капустный с мокровью»
«Рассольник Ленинградский на мясном бульоне»
«Говядина тушеная с овощами»
«Компот из кураги».
Фактически на день проверки указанные блюда в отобранных пробах не обнаружены.
Фактическое питание не соответствует утвержденному меню
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 20/21/124 от 13.05.2021 г. назначена мера адм.наказания в виде штрафа в отношении директора по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ на сумму 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
Сведения о фактах невыполнения предписаний антимонопольных органов об устранении выявленного нарушения обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта получил(а) Ахметханова Мадина Саетхановна, директор МОБУ ООШ д. Ялангачево. 24.04.2018
Цель проверка соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. задача осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предмет соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
2.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 07.05.2018 г. директор МОБУ СОШ д. Ялангачево МР Балтачевксий район Республики Башкортостан Ахметханова Мадина Саетхановна
3.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
4.
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
5.
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
На момент проверки разделочные доски для сырой продукции хранятся совместно с разделочными досками для вареных продуктов. На момент проверки на пищеблоке в складском помещении для хранения продуктов , отсутствуют термометр, для измерения температуры воздуха, психрометр, для измерения относительной влажности, таким образом отсутствует возможность соблюдение температурного режима, влажности при хранении пищевых продуктов в том числе скоропортящихся продуктов. На момент проведения проверки фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. На момент проверки на обнаруженных макаронно-крупяных изделиях отсутствуют маркировочные ярлыки, удостоверяющие их качество и безопасность (отсутствуют маркировочные ярлыки на крупу рисовую объемом около 2 кг, макаронные изделия 5 кг и т.д.) На момент проверки обнаружено, что суточные пробы отбираются в 500мл стеклянные банки, и закрываются негерметичными пластиковыми крышками, которые не обрабатываются.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление об административном правонарушении от 15.05.2018 № 20/18/108 по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административное наказание в виде административного штрафа в размере 1 000 рублей в отношении повара МОБУ СОШ д. Ялангачево Балтачевского района РБ Давлетшиной Н.Ф
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 146 от 28.05.2018
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено 05.06.2018 №10
2.
Для измерения температуры воздуха в помещениях установитотсутствуют термометры. Отсутствуют в помещениях, предназначенных для лагеря дневного пребывания на окнах солнцезащитные устройства. не организован питьевой режим в оздоровительном учреждении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление об административном правонарушении от 15.05.2018 № 20/18/107 по ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административное наказание в виде административного штрафа в размере 3 000 рублей в отношении директора МОБУ СОШ д. Ялангачео Балтачевского района РБ Ахметхановой М.С..
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 156763 от 25.05.2018
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнения предписания главного специалиста- эксперта-главного госветинспектора Бирского территориального отдела государственного ветеринарного надзора от 10.04.2017 г. № 155 с целью соблюдения ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-I «О ветеринарии»; п. 2, п. 3 Приложения 1 к приказу Минсельхоза России от 27.12.2016 г. N 589 "Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажном носителе"
Закон РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 "О ветеринарии", Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля", Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67 О техническом регламенте Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции, решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68 О техническом регламенте Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции, решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции, приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 17 июля 2014 года № 281 Об утверждении Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и ..
Выевлено:поступление, хранение, переработка вареной колбасы в количестве 1, 934 кг., накладная №218 от 17.03.2017 г. поступившие из ПО "Радуга" с.Старобалтачево Балтачевского района Республики Башкортостан, без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарное свидетельство ф.№2)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Выдано предписание, привлечен к административной ответственности, проведена разъяснительная работа среди ответственных лиц
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виновное лицо привлечено к административной ответственности по ч.1, ст.10.8 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Срок предъявления к исполнению постановления о назначении административного наказания 21.06.2017
