ООО "РИА"

Мероприятия по организации производственного контроля в т.ч. лабораторный контроль в магазине Радуга и в магазине Продукты ведомственной принадлежности ООО РИА не проводится, программа производственного контроля отсутствует -

Не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции в магазине Радуга и в магазине Продукты ведомственной принадлежности ООО РИА, не представлены акты выполненных работ,

Мытье и обработка инвентаря осуществляется в моечной пекарни, отсутствует инструкция о порядке проведения мытья и обработки торгового инвентаря. Отсутствуют мерные емкости для моющих и дезинфицирующих средств, что является

В моечной отсутствует запас разрешенных моющих средств к применению, ч

В торговом зале реализация готовой продукции колбасные изделия, молочная продукция, кондитерские изделия и продовольственного сырья тушки цыплят бройлеров замороженные, полуфабрикаты из курицы осуществляется на одних весах в одном отделе, ч

Хранение продуктов в складе осуществляется на деревянных стеллажах с нарушением целостности поверхность стеллажей сделана из деревянных досок, тем самым затруднено качественное мытье и обработка поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств,

Объемно-планировочное решение магазина не предусматривает моечное помещениедля обработки инвентаря, гардероб и фасовочное помещение,

Личная посуда, продукты питания продавцов и личные вещи продавцов хранятся в складе совместно с продуктами питания,

П.11.Обработка деревянного инвентаря и ножей осуществляется не качественно. Мытье торгового инвентаря осуществляется в раковине для мытья установленной перед входом в туалет, не выделено помещение для мытья и обработки инвентаря,