ООО "ЧИЗЕР"

Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление), на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 11.08.2025 № 598-ВВН, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии, (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Цербер, и Меркурий (далее – компонент Меркурий), в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Чизер» (далее – ООО «Чизер») по реализации пищевой продукции на подконтрольной площадке: «Чизер Красное Село» (RU078:74050109) с заявленным адресом осуществления деятельности: 198320, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, г. Красное Село, Первого Мая ул., д. 2, стр. Б. Согласно сведениям компонента Меркурий с учетной записи уполномоченного лица ООО «Чизер» Черненко Евгения Игоревича оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) № 30223831210 от 01.08.2025 на продукцию: «Сыр «Качотта выдержанная» объемом 0,2 кг с датой выработки 02.08.2025, срок годности 02.10.2025. Таким образом, на основании сведений, содержащихся в компоненте Меркурий, оформление ВСД № 30223831210 от 01.08.2025 завершено раньше окончания технологического процесса производства подконтрольного товара. Согласно п. 2 ветеринарных правил организации работы по оформлению ВСД, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 ВСД (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар. В соответствии с п. 7 ветеринарных правил организации работы по оформлению ВСД, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). Данные факты являются нарушением обязательных требований п. 7 ветеринарных правил организации работы по оформлению ВСД, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862.