ООО "СЫРОДЕЛОВО"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): информация из Управления Роспотребнадзора по Ярославской области поступившая от Управления Роспотребнадзора городу Санкт-Петербургу о выявлении в обороте при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Агроинвест» (ИНН 7604355746), 150054, Ярославская обл., г. Ярославль, ул. Тургенева, д.17, офис 620, неудовлетворительной пробы продукции: - сыр «Монарх» м.д.ж.50%, ТУ 10.51.40-001-81367924-2022, дата изготовления: 25.11.2024, срок годности: до 24.05.2025г. (изготовитель ООО «Сыроделово», юридический адрес: 198095, город Санкт-Петербург, ул Калинина, д. 13 литера А, ч.п. 33н офис 604; адрес производства: Ленинградская обл., м. р-н Всеволожский, с.п. Бугровское, д. Порошкино, ул. Дорога на Мендсары, стр. 12 ООО «Сыроделово»), не соответствующий ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по жирно-кислотному составу. Согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» (Испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области», Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № РОСС RU.0001.510110. Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице от 29.03.2016 г.) массовая доля жирной кислоты: арахиновой (С 20:0) – 0,36±0,4%, при норме – менее 0,3%; бегеновой (С22:0) - 0,15±0,4%, при норме – менее 0,1%; деценовой (С10:1) – менее 0,01%, при норме – 0,2-0,4%; лауриновой (С12:0) – 2,47±0,4%, при норме – 2,0 - 4,4%; линоленовой (С18:3) – 1,14±0,4%, при норме – менее 1,5%– в пределах допустимого уровня. массовая доля жирной кислоты: каприловой (С8:0) – 0,23±0,4%, при норме – 1,0-2,0%; каприновой (С10:0) – 0,22±0,4%, при норме – 2,0-3,8%; капроновой (С6:0) – 0,03±0,4%, при норме – 1,5-3,0%; линолевой (С18:2) – 17,55±2,2%, при норме – 2,2-5%; масляной (С4:0) – 0,02±0,4%%, при норме – 2,4-4,2%; миристиновой (С14:0) –1,65±2,2%, при норме – 8-13%; миристолеиновой (С14:1) –0,01±0,4%, при норме – 0,6-1,5%; олеиновой (С18:1) – 34,67±2,2% при норме 20-32%; пальмитиновой (С16:0) 36,05±0,4%, при норме – 21-33%; пальмитолеиновой (С16:1) – 0,17±0,4%, при норме – 1,5-2,4%; стеариновой (С18:0) – 4,58±0,4%, при норме – 8 13,5%; массовые доли прочих жирных кислот – 0,7±0,4%, при норме – 2,5-6,5% – не соответствуют нормативным значениям, указанным в приложении Е, табл. Е1 ГОСТ Р 58340 2019 «Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию». Жирно-кислотный состав жировой части исследованного образца продукта, не соответствуют нормативным значениям, указанным в приложении Е, табл. Е1 ГОСТ Р 58340 2019 «Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию». Учитывая, что ГОСТ Р 58340-2019 «Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию» входит в Перечень стандартов для обеспечения соблюдения требований Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 67,